Robert Barbichon Réserve 4 Cépages Extra-Brut Non millesimato (NV)
Robert Barbichon Brut Nature Non millesimato (NV)
Una storia di famiglia nel cuore della Champagne
Da quattro generazioni, la famiglia Barbichon coltiva con passione la vite a Gyé-sur-Seine, un pittoresco villaggio della Côte des Bar. Questa regione, un tempo poco conosciuta, ha saputo affermarsi grazie a viticoltori visionari come i Barbichon, che hanno saputo sfruttare la ricchezza dei suoi terroir per produrre champagne d'eccezione.
Un profondo impegno per la biodinamica
Sotto l'impulso di Thomas e Maxime Barbichon, la casa ha intrapreso una conversione verso l'agricoltura biodinamica, ottenendo la certificazione Demeter nel 2012. Questo approccio olistico rispetta i cicli naturali e mira a rafforzare la vitalità dei terreni e delle vigne, consentendo così di elaborare vini autentici ed espressivi.
Vigneti diversificati e rispettosi della natura
La tenuta si estende su 9 ettari distribuiti principalmente intorno a Gyé-sur-Seine, Courteron e Celles-sur-Ource. Gli appezzamenti, coltivati prevalentemente a Pinot Nero, comprendono anche Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Bianco. L'età media delle viti è di 30 anni, il che contribuisce alla complessità e alla profondità delle cuvée prodotte.
Cuvée che rivelano il terroir
Tra gli champagne emblematici della casa, la cuvée "Brut Blanc de Noirs" si distingue per il suo assemblaggio di Pinot Nero e Pinot Meunier, che offre aromi di brioche, albicocca e pera, sostenuti da una vivace acidità. La "Réserve 4 Cépages" è un assemblaggio unico di Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Blanc, caratterizzato da una notevole freschezza e da note di frutta gialla e crosta di pane.
Un invito alla scoperta
Lo Champagne Robert Barbichon apre le sue porte agli appassionati desiderosi di scoprire l'universo della biodinamica e di degustare champagne autentici che riflettono il savoir-faire familiare e la ricchezza del terroir della Côte des Bar.
