Closerie Saint Roc – La Pure Expression du Terroir de Saint-Émilion

Un domaine en biodynamie au cœur de Saint-Émilion

La Closerie Saint Roc est un domaine viticole d’exception situé à Saint-Émilion, mené avec passion par les frères Amoreau, également propriétaires du célèbre Château Le Puy. Profondément attachés au respect du terroir, ils appliquent ici les principes de l’agriculture biodynamique et de la vinification naturelle pour produire des vins purs, élégants et vivants. Cette approche permet d’exprimer avec authenticité l’identité unique des sols argilo-calcaires de Saint-Émilion.

Un terroir d’exception pour des vins vibrants

Le vignoble de la Closerie Saint Roc repose sur des coteaux calcaires, caractéristiques des grands vins de Saint-Émilion. Ces sols confèrent aux vins une superbe minéralité et une fraîcheur remarquable, équilibrant la richesse et la profondeur des cépages cultivés : Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Chaque parcelle est travaillée sans produits chimiques de synthèse, favorisant un écosystème harmonieux et des raisins d’une qualité exceptionnelle.

Une vinification naturelle et sans artifices

Fidèle à sa philosophie, la Closerie Saint Roc adopte une vinification peu interventionniste, avec des fermentations en levures indigènes et un élevage en foudres ou en amphores pour préserver l’intégrité du fruit. Aucun intrant œnologique n’est utilisé, et le soufre est limité au strict minimum. Cette approche donne naissance à des vins d’une grande pureté, dotés d’un toucher soyeux et d’une belle complexité aromatique.

Des vins élégants et profonds

Les cuvées de la Closerie Saint Roc offrent un équilibre parfait entre puissance et finesse. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs, de fleurs séchées et d’épices douces, tandis que la bouche séduit par sa texture veloutée et sa longueur persistante. Grâce à leur structure et leur fraîcheur naturelle, ces vins possèdent un excellent potentiel de garde, tout en étant accessibles dès leur jeunesse.

Closerie Saint Roc, une signature incontournable de Saint-Émilion

Grâce à son approche rigoureuse et à son respect absolu du vivant, la Closerie Saint Roc s’impose comme l’une des références montantes des vins naturels de Bordeaux. Ses cuvées, recherchées par les amateurs et présentes sur les plus belles tables, illustrent avec éclat l’alliance entre tradition et modernité. Déguster un vin de la Closerie Saint Roc, c’est explorer une vision pure et vibrante de Saint-Émilion.