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IGP Côtes Catalanes Rouge
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    • Roussillon Rosso

    IGP Côtes Catalanes Rouge 2017

    Domaine de l'Horizon
    40,00 
    36.00
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sotto Regione

    Roussillon

    Appellazione

    IGP Côtes Catalanes

    Vitigno

    Carignan - Grenache

    Colore

    Rosso

    Degrado

    13

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di IGP Côtes Catalanes Rouge

    Propriété

    Le Domaine de l'Horizon est un domaine réputé situé dans la région du Roussillon, défendant une approche authentique de la viticulture méditerranéenne. Il se distingue par son engagement envers la qualité et le respect du terroir.

    Vignoble

    Le vignoble est implanté en IGP Côtes Catalanes, dans le sud de la France, bénéficiant d'un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, et des influences maritimes modérées. Ce contexte favorise une maturité optimale des raisins.

    Vin

    Ce rouge de 2017 exprime toute la typicité de ses cépages Carignan et Grenache. Il offre une belle structure ainsi qu’une complexité aromatique caractéristique, mettant en valeur les fruits rouges et des notes d’épices douces. Un vin qui reflète parfaitement la chaleur et l’authenticité du Roussillon.

    Millésime

    Le millésime 2017 s’est révélé chaud et sec, favorisant des raisins concentrés en sucre et en arômes. Cette année a permis aux vignerons de produire un vin ample, structuré, avec un bon potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification repose sur une macération en cuves permettant une extraction délicate des tanins. L’élevage se fait en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et la pureté aromatique du fruit.

    Assemblage

    Carignan, Grenache

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
    • Nez : Arômes expressifs de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes d’épices douces et de sous-bois.
    • Bouche : Attaque souple suivie d’une structure bien équilibrée, tanins fondus et finale épicée persistante.

    Service

    Servir à 16-17°C. Un léger carafage de 30 minutes est recommandé pour aider à l’ouverture des arômes.

    Accord mets & vins

    Ce vin se marie parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un Époisses ou un Comté affiné 24 mois.

    Occasions

    Apprécié lors d’un repas d’affaires important, une soirée entre amis ou un dimanche en famille convivial.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité dans les 5 à 8 prochaines années.

    IGP Côtes Catalanes Rouge

    Details of IGP Côtes Catalanes Rouge

    Appellazione IGP Côtes Catalanes
    Vitigno Carignan - Grenache
    Millesimato 2017
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 13
    Colore Rosso
    Domaine lungo Domaine de l'Horizon
    Sotto Regione Roussillon
    Regione Roussillon
    Assemblaggio Grenache Noir
    IGP Côtes Catalanes Rouge

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