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Girard-Bonnet Recueil Extrait 2 Grand Cru Extra-Brut
Côte des Blancs Bianco

Girard-Bonnet Recueil Extrait 2 Grand Cru Extra-Brut 2020

Domaine Girard-bonnet
83.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sotto Regione

Côte des Blancs

Dosaggio

Extra Brut

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Degrado

13

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Girard-Bonnet Recueil Extrait 2 Grand Cru Extra-Brut

Proprietà

Il Domaine Girard-Bonnet è un'azienda familiare riconosciuta per il suo rigoroso know-how e la passione per l'elaborazione di champagne di espressione pura e tipica del terroir della Côte des Blancs.

Vigneto

Situato nel cuore della Côte des Blancs, questo vigneto è essenzialmente composto da viti di Chardonnay, vitigno nobile noto per apportare finezza e freschezza agli champagne. Le parcelle sono lavorate con attenzione per preservare l'equilibrio naturale dei suoli e la qualità delle uve.

Vino

Questo Champagne 2020 del Domaine Girard-Bonnet è un bianco 100% Chardonnay, che esprime eleganza e mineralità caratteristiche del suo terroir. Si distingue per la sua purezza aromatica e la sua vivacità delicata, offrendo un'esperienza gustativa precisa e raffinata.

Annata

L'annata 2020 è stata caratterizzata da condizioni climatiche contrastanti che hanno favorito una lenta maturazione e una complessità aromatica notevole. Questa annata promette una bella freschezza associata a una bella concentrazione.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è realizzata con grande attenzione al rispetto del frutto e del terroir, senza eccessivo interventismo enologico. L'affinamento sui lieviti fini permette al vino di sviluppare una texture morbida e una complessità aromatica sfumata.

Assemblaggio

Chardonnay

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Giallo pallido con riflessi verdi, brillante e limpido.
  • Naso: Fresco ed elegante, mescola agrumi, fiori bianchi e un tocco minerale fine.
  • Bocca: Vivace ed equilibrata, con un'acidità rinfrescante e un finale salino sottile.

Servizio

Servire a una temperatura ideale di 8 a 10°C. Non è necessario decantare, ma una leggera aerazione nel flute permette di rivelare appieno i suoi delicati aromi.

Abbinamento cibo & vino

Questo Champagne si abbina perfettamente con ostriche fini di claire, carpaccio di capesante agli agrumi, filetto di branzino arrosto o formaggi come l'Époisses ben stagionato.

Occasioni

Ideale per un pasto di celebrazione, un aperitivo raffinato tra amici o una cena in famiglia dove la convivialità è fondamentale.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato fin da subito per la sua freschezza ma guadagna in complessità nei prossimi 5-8 anni.

Girard-Bonnet Recueil Extrait 2 Grand Cru Extra-Brut

Details of Girard-Bonnet Recueil Extrait 2 Grand Cru Extra-Brut

Appellazione Champagne
Classifica Grand Cru
Vitigno Chardonnay
Millesimato 2020
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Bianco
Domaine lungo Domaine Girard-bonnet
Sotto Regione Côte des Blancs
Regione Champagne
Girard-Bonnet Recueil Extrait 2 Grand Cru Extra-Brut

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