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Côtes du Jura Savagnin "Antide"

Côtes du Jura Savagnin "Antide" 2020

Domaine Ganevat

Jura | Bianco
96.00
Bottiglia 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Jura

Denominazione

Côtes du Jura

Vitigno

Savagnin

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Ganevat Côtes du Jura Savagnin "Antide" 2020
96,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Côtes du Jura Savagnin "Antide"

Proprietà

Il Domaine Ganevat è un punto di riferimento nella regione del Jura, noto per il suo approccio biodinamico e la produzione limitata che esprime il carattere del terroir.

Vigneto

Situato nella sottozona del Jura, il vigneto è impiantato con vitigno Savagnin, ben adattato al clima e al suolo locale per una maturazione ottimale.

Vino

Questo bianco Costas del Jura 2020 esprime l’autenticità del Savagnin, tipico della regione, con caratteri minerali e complessità aromatiche.

Annata

Il 2020 ha offerto condizioni equilibrate per una buona maturazione, risultando in un vino fresco e strutturato.

Vinificazione e affinamento

Le uve coltivate con metodi biologici e biodinamici, vinificate per preservare la purezza varietale senza eccessi di legno.

Vitigni

Savagnin

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Naso: Aromi di frutta bianca matura, mandorla e note minerali tipiche del Jura.
  • Bocca: Fresco e vivace all’ingresso, con una texture cremosa e finale lungo con note di noce e spezie leggere.

Servizio

Servire a 10-12°C per esaltare le sfumature; non necessita decantazione.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con crostacei alla griglia, piatti di pesce con salse cremose, formaggi cremosi come Époisses o Brillat-Savarin, e insalate tiepide con noci.

Occasioni

Perfetto per cene intime con piatti di mare, feste estive all’aperto, o degustazioni di vini naturali.

Potenziale di invecchiamento

Da bere subito per la freschezza e complessità, o da conservare per 5-7 anni per un’evoluzione interessante.

Denominazione Côtes du Jura
Vitigno Savagnin
Vintage 2020
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine Ganevat
Sottoregione Jura
Regione Jura
Côtes du Jura Savagnin "Antide"