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Côte Roannaise "Oudan"
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    • Centre Rosso

    Côte Roannaise "Oudan" 2021

    Domaine Sérol
    18,00 
    16.20
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sotto Regione

    Centre

    Appellazione

    Côte Roannaise

    Vitigno

    Gamay

    Colore

    Rosso

    Degrado

    13

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di Côte Roannaise "Oudan"

    Propriété

    Le Domaine Sérol est un domaine familial reconnu pour son savoir-faire dans l'élaboration de vins rouges authentiques et typiques de la région du Centre de la France.

    Vignoble

    Le vignoble est situé en Côte Roannaise, une appellation du Centre qui bénéficie d'un terroir granitique idéal pour le cépage Gamay, apportant finesse et caractère aux vins produits.

    Vin

    Ce Côte Roannaise rouge se distingue par sa belle expression du Gamay, offrant une palette aromatique fraîche et fruitée, typique du cépage dans cette région.

    Millésime

    Le millésime 2021 est marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins, garantissant un vin équilibré avec une bonne fraîcheur.

    Vinification et élevage

    La vinification est effectuée avec soin pour préserver la pureté aromatique du Gamay. L’élevage se fait majoritairement en cuves afin de maintenir la fraîcheur et la vivacité du vin.

    Assemblage

    Gamay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets violacés.
    • Nez : Arômes intenses de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, combinés à une touche florale subtile.
    • Bouche : Fraîche et vivace, la bouche présente des tanins souples, une belle acidité et une finale fruitée et légèrement épicée.

    Service

    À servir à 14-16°C. Un léger carafage d'une demi-heure est conseillé si le vin est jeune pour mieux exprimer ses arômes.

    Accord mets & vins

    Ce vin s'accorde parfaitement avec une volaille fermière rôtie, un filet de truite de rivière, un plateau de charcuteries fines ainsi qu'avec un fromage comme le Brillat-Savarin.

    Occasions

    Idéal pour un repas convivial entre amis, un déjeuner dominical en famille ou une dégustation à l'occasion d'un week-end détente.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans, avec une fenêtre d'apogée attendue entre 2024 et 2028.

    Côte Roannaise "Oudan"

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    Details of Côte Roannaise "Oudan"

    Appellazione Côte Roannaise
    Vitigno Gamay
    Millesimato 2021
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 13
    Colore Rosso
    Domaine lungo Domaine Sérol
    Sotto Regione Centre
    Regione Val de Loire
    Assemblaggio Gamay
    Côte Roannaise "Oudan"

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