03 80 79 29 90 Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7
03 80 79 29 90
Qui sommes-nous Espace pro
★★★★★
★★★★★
4.7/5
Ampia selezione

La più grande selezione di vini di Borgogna

Chi siamo?
Cart 0
it
3 in magazzino
Côteaux du Layon "1896"
Anjou Bianco

Côteaux du Layon "1896" 2018

Domaine Patrick Baudouin
52.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
OPINIONE DI ESPERTI
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Anjou

Denominazione

Côteaux du Layon

Vitigno

Chen

Colore

Bianco

Grado

12

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement
Aggiungi alla wishlist

Descrizione di Côteaux du Layon "1896"

Proprietà

Il Domaine Patrick Baudouin è un produttore rinomato nella regione della Valle della Loira, specializzato in vini biologici con un approccio rispettoso del terroir. Questo vino appartiene alla denominazione Côteaux du Layon, situata ad Anjou, una sottozona nota per i vini bianchi prodotti principalmente con uva Chenin Blanc.

Vigneto

I vigneti si trovano nella zona di Anjou, nella Valle della Loira, dove il microclima favorisce una maturazione lenta ed equilibrata dell'uva Chenin. La viticoltura praticata è biologica, esaltando la purezza del terroir e della varietà.

Vino

Questo Côteaux du Layon bianco presenta un profilo fresco ed elegante, tipico del Chenin Blanc della Loira. Si distingue per la mineralità e note di frutta matura, con un equilibrio armonioso tra acidità e dolcezza residua.

Annata

L'annata 2018 ha beneficiato di condizioni climatiche temperate, permettendo una maturazione ottimale dell'uva, favorendo la concentrazione aromatica e la freschezza.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene con tecniche tradizionali rispettando la naturalità del vino, senza additivi chimici, garantendo la certificazione biologica. L'invecchiamento avviene in serbatoi di acciaio inox per preservarne la freschezza e la purezza.

Vitigni

Chenin Blanc

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo dorato brillante con riflessi verdognoli.
  • Naso: Aromi intensi di frutta bianca matura, miele, fiori bianchi e note minerali.
  • Bocca: Al palato è equilibrato con acidità fresca, note di mela cotogna e mela caramellata, finale lungo con sentori di miele e frutta secca.

Servizio

Consigliata la temperatura di servizio di 10-12°C. Per questa giovane annata, una leggera decantazione di 20 minuti può aiutare a liberare gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina perfettamente a foie gras leggermente rosolato, trota di fiume al burro alle erbe, formaggi come Époisses o Comté affinato 24 mesi e piatti con tartufo nero del Périgord.

Occasioni

Ideale per celebrazioni speciali, pranzi gourmet e come vino da aperitivo in incontri raffinati.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato subito ma svilupperà maggiore complessità aromatica e consistenza nei prossimi 10-15 anni.

Côteaux du Layon "1896"

Details of Côteaux du Layon "1896"

Denominazione Côteaux du Layon
Vitigno Chen
Vintage 2018
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 12
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine Patrick Baudouin
Sottoregione Anjou
Regione Val de Loire
Côteaux du Layon "1896"