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IGP Côtes Catalanes Rouge "Calcinaires"

IGP Côtes Catalanes Rouge "Calcinaires" 2020

Domaine Gauby

Roussillon | Rosso
29.00
Bottiglia 75 cl

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Sottoregione

Roussillon

Denominazione

IGP Côtes Catalanes

Vitigno

Grenache - Carignan - Mourvèdre - Syrah

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Gauby IGP Côtes Catalanes Rouge "Calcinaires" 2020
29,00 
1

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Descrizione di IGP Côtes Catalanes Rouge "Calcinaires"

Proprietà

Il Domaine Gauby è un riferimento nel Roussillon, noto per il suo impegno nella viticoltura biologica e la capacità di esprimere la ricchezza del terroir catalano. Fondato da diverse generazioni, l'azienda privilegia metodi naturali per rivelare l'autenticità dei suoi vini.

Vigneto

Situato nel Roussillon, il vigneto beneficia di un clima mediterraneo caldo e secco, ideale per la coltivazione di vitigni tipici del sud della Francia. I suoli argilloso-calcarei conferiscono finezza e struttura ai vini prodotti.

Vino

Questo vino rosso, proveniente dall'appellazione IGP Côtes Catalanes, è un'espressione sincera del terroir, evidenziando un blend di vitigni tradizionali catalani. Riflette un equilibrio tra potenza e freschezza, con una marcata mineralità locale.

Annata

L'annata 2020 è stata favorevole con una maturazione ottimale delle uve grazie a un'estate calda e secca. Questa vendemmia garantisce una bella concentrazione aromatica accompagnata da freschezza preservata.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene rispettando processi naturali e biologici, con una lunga macerazione per estrarre colore e aromi. L'affinamento avviene in vasche di cemento per mantenere la purezza e la freschezza del frutto.

Assemblaggio

Grenache, Carignan, Mourvèdre, Syrah

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino con riflessi violacei
  • Naso: Aromi di frutti rossi maturi uniti a note speziate e una punta di garriga
  • Bocca: Tannini setosi, buona freschezza equilibrata da una struttura fruttata e salina, finale persistente

Servizio

Servire a 16-18°C. È consigliata la decantazione di un'ora per aprire gli aromi nei vini giovani.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina perfettamente a costata di manzo maturata, carré d’agnello con crosta di erbe, calamari ripieni o formaggio Époisses ben stagionato.

Occasioni

Ideale per un pranzo di lavoro importante, ritrovi tra amici o anniversario di matrimonio.

Potenziale di invecchiamento

Da gustare nei prossimi 5-10 anni. Questo vino può essere apprezzato subito ma guadagnerà complessità con il tempo.

Denominazione IGP Côtes Catalanes
Vitigno Grenache - Carignan - Mourvèdre - Syrah
Vintage 2020
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Gauby
Sottoregione Roussillon
Regione Roussillon
IGP Côtes Catalanes Rouge "Calcinaires"