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Côte de Brouilly

Côte de Brouilly 2022

Domaine Dufaitre

Crus du Beaujolais | Rosso
22.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Sottoregione

Crus du Beaujolais

Denominazione

Costa di Brouilly

Vitigno

Piccolo

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Dufaitre Côte de Brouilly 2022
22,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Côte de Brouilly

Proprietà

Il Domaine Dufaitre è un produttore biologico situato nella rinomata regione della Borgogna, precisamente nella subregione Crus du Beaujolais. La sua filosofia si basa sull’agricoltura sostenibile e il rispetto del terroir.

Vigneto

La denominazione Costa de Brouilly è un Cru noto per i suoi terreni vulcanici e l’esposizione al sole, che conferiscono complessità mineralizzata e freschezza ai vini.

Vino

Questo Costa de Brouilly 2022 presenta un colore rosso brillante con intensi aromi fruttati, tipici del vitigno Gamay, accompagnati da una struttura equilibrata e una buona persistenza.

Annata

L’annata 2022 ha beneficiato di un clima favorevole che ha permesso una maturazione ottimale mantenendo freschezza e tipicità del Cru.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è tradizionale e rispettosa dell’ambiente, senza uso di sostanze chimiche, con una breve maturazione volta a preservare la vitalità aromatica.

Vitigni

Gamay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso brillante con riflessi violacei.
  • Naso: Sentori di frutti rossi maturi, note floreali e minerali leggere.
  • Bocca: Fresco con tannini morbidi e finale armonioso e persistente.

Servizio

Servire a 14°C. Si consiglia una leggera decantazione di 30 minuti per esaltare la complessità aromatica.

Abbinamenti gastronomici

Costa di bœuf maturata, carré d’agnello in crosta di erbe, formaggi Époisses e Brillat-Savarin sono abbinamenti ideali. Ottimo anche con piatti a base di tartufo nero del Périgord.

Occasioni

Adatto per occasioni eleganti, cene tra amici appassionati di Cru e eventi speciali stagionali.

Potenziale di invecchiamento

Da consumare entro 5-8 anni per apprezzarne freschezza ed evoluzione.

Denominazione Costa di Brouilly
Classifica Villaggio
Vitigno Piccolo
Vintage 2022
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Dufaitre
Sottoregione Crus du Beaujolais
Regione Beaujolais
Côte de Brouilly