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IGP Vin des Allobroges Blanc "Aigue Marine"

IGP Vin des Allobroges Blanc "Aigue Marine" 2024

Domaine des Ardoisières

Savoie | Bianco
38.00
Bottiglia 75 cl

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Sottoregione

Savoie

Denominazione

IGP Vino degli Allobrogi

Vitigno

Roussanne - Altesse

Colore

Bianco

Grado

12°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine des Ardoisières IGP Vin des Allobroges Blanc "Aigue Marine" 2024
38,00 
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Disponibile

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Descrizione di IGP Vin des Allobroges Blanc "Aigue Marine"

Proprietà

Il Domaine des Ardoisières è un vigneto biologico situato in Savoia, una regione rinomata per i suoi vini bianchi freschi ed eleganti. L’azienda valorizza le tradizioni locali e promuove pratiche sostenibili rispettose dell’ambiente.

Vigneto

Il vigneto si trova nell’IGP Vin des Allobroges, nel cuore del massiccio alpino, con un clima montano temperato e suoli di ardesia ben drenati che conferiscono mineralità e finezza ai vini.

Vino

Questo vino bianco biologico esprime eleganza e freschezza tramite l’assemblaggio di Roussanne e Altesse, combinando complessità aromatica e vivacità. Riflette il carattere autentico della denominazione con tensione e finale persistente.

Annata

Il 2024 si distingue per condizioni climatiche favorevoli che garantiscono equilibrio tra maturità del frutto e freschezza. Il vino presenta profili aromatici sfumati e struttura armoniosa.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene nel rispetto dell’uva e dell’ambiente, con fermentazione a bassa temperatura per preservare gli aromi floreali e fruttati. L’affinamento sulle fecce fini apporta rotondità e complessità senza eccessi.

Assemblaggio

Roussanne, Altesse

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo pallido con riflessi verdi, limpido.
  • Naso: Aromi floreali di fiori bianchi con leggere note di pesca bianca e agrumi.
  • Bocca: Fresca ed equilibrata, attacco vivace seguito da bella mineralità, finale lungo e delicatamente salino.

Servizio

Servire a 10-12°C. Una leggera decantazione di 30 minuti può esaltare la complessità aromatica, soprattutto per un vino giovane.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina bene a trota di fiume alla griglia, risotto agli asparagi verdi, formaggio Abondance stagionato, o filetto di persico con erbe fresche.

Occasioni

Perfetto per un pranzo primaverile in famiglia, un aperitivo raffinato con amici, o una degustazione in terrazza durante una serata estiva.

Potenziale di invecchiamento

Da gustare subito per apprezzarne la freschezza, ma può essere conservato per 3-5 anni per sviluppare complessità aromatica.

Denominazione IGP Vino degli Allobrogi
Vitigno Roussanne - Altesse
Vintage 2024
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 12
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine des Ardoisières
Sottoregione Savoie
Regione Savoie et Bugey
IGP Vin des Allobroges Blanc "Aigue Marine"