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IGP Vin des Allobroges Blanc "Big Bang"

IGP Vin des Allobroges Blanc "Big Bang" 2024

Domaine de l'Aitonnement

Savoie | Bianco
29.00
Bottiglia 75 cl

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Sottoregione

Savoie

Denominazione

IGP Vino degli Allobrogi

Vitigno

Altesse - Jacquère

Colore

Bianco

Grado

12°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine de l'Aitonnement IGP Vin des Allobroges Blanc "Big Bang" 2024
29,00 
1

Disponibile

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Descrizione di IGP Vin des Allobroges Blanc "Big Bang"

Proprietà

Il Domaine de l'Aitonnement è una rinomata proprietà situata in Savoia, nota per il suo approccio rispettoso dell'ambiente e per l'espressione autentica del terroir alpino.

Vigneto

Il vigneto si estende nella regione della Savoia, rinomata per i suoi vini bianchi freschi e aromatici, grazie a un clima montano che favorisce una lenta e precisa maturazione delle uve.

Vino

Questo vino bianco IGP Vin des Allobroges 2024 è un assemblaggio tipico dei vitigni savoiardi Altesse e Jacquère, che offre un equilibrio armonioso tra fruttato e freschezza.

Annata

L'annata 2024 ha visto condizioni climatiche favorevoli, garantendo un'ottima maturazione delle uve e una bella vivacità nel vino finale.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue metodi tradizionali con una macerazione breve e un affinamento in acciaio inox per preservare la purezza aromatica e la freschezza.

Assemblaggio

Altesse, Jacquère

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo pallido con riflessi verdognoli.
  • Naso: Fresco, con aromi di mela verde, pera e un leggero tocco floreale di fiori bianchi.
  • Bocca: Leggero ed elegante, acidità bilanciata, note minerali e un finale leggermente salino.

Servizio

Servire fresco a 10-12°C. Di solito non necessita di decantazione, a meno che non venga conservato a lungo.

Abbinamenti gastronomici

Accompagna bene la trota di fiume alla meunière, le quenelle di luccio, i cuori di carciofo con vinaigrette e un piatto di formaggi con Époisses o Comté affinato 24 mesi.

Occasioni

Adatto per gite in montagna, pranzi estivi con amici o pasti festivi informali.

Potenziale di invecchiamento

Da bere entro i prossimi 3-5 anni per godere della sua freschezza e vivacità.

Denominazione IGP Vino degli Allobrogi
Vitigno Altesse - Jacquère
Vintage 2024
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 12
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine de l'Aitonnement
Sottoregione Savoie
Regione Savoie et Bugey
IGP Vin des Allobroges Blanc "Big Bang"