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Chevalier-Montrachet
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Chevalier-Montrachet
Côte de Beaune Bianco

Chevalier-Montrachet 2022

Jérôme Castagnier
560.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sotto Regione

Côte de Beaune

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Degrado

14

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Chevalier-Montrachet

Propriété

Le domaine Jérôme Castagnier est reconnu pour son savoir-faire en Bourgogne, produisant des vins qui expriment avec finesse le terroir de la Côte de Beaune. Son approche rigoureuse garantit l'expression authentique des grands crus blancs de la région.

Vignoble

Situé à Puligny-Montrachet, le vignoble bénéficie d'une exposition idéale et de sols calcaires propices au Chardonnay. Le climat local, tempéré avec des influences continentales, favorise une maturation lente et équilibrée des raisins.

Vin

Le Chevalier-Montrachet Grand Cru 2022 incarne l'élégance et la pureté du Chardonnay de la Côte de Beaune. Ce grand cru révèle une belle concentration aromatique et une palette complexe, caractéristique des meilleurs terroirs de Puligny-Montrachet.

Millésime

Le millésime 2022, marqué par un printemps et un été bien équilibrés, a permis une maturation optimale des raisins. Le vin affiche une fraîcheur harmonieuse et une intensité aromatique qui promettent une belle évolution en bouteille.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin pour préserver la fraîcheur et la minéralité du terroir. L'élevage se fait en fûts de chêne, dont une partie est neuve, sur une durée adaptée pour équilibrer structure et finesse sans masquer le fruit.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.
  • Nez : Arômes complexes de fruits blancs mûrs, notes florales et minérales typiques du terroir.
  • Bouche : Attaque fraîche et vineuse, belle amplitude avec une finale longue et saline, exprimant la pureté du Chardonnay.

Service

Servir entre 11 et 13°C. Le carafage est recommandé si le vin est dégusté jeune afin d’ouvrir les arômes.

Accord mets & vins

Ce grand cru accompagne parfaitement un homard breton à la bisque, un foie gras poêlé sur lit de truffe noire du Périgord, une volaille de Bresse au jus truffé ou un fromage Brillat-Savarin affiné.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration gastronomique d'exception.

Potentiel de garde

À boire dans les 10-15 prochaines années, son apogée est attendue entre 2028 et 2037.

Chevalier-Montrachet

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Details of Chevalier-Montrachet

Appellazione Chevalier-Montrachet Grand Cru
Classifica Grand Cru
Vitigno Chardonnay
Millesimato 2022
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 14
Colore Bianco
Longitude 4.73773300
Latitude 46.94713000
Domaine lungo Jérôme Castagnier
Superficie 7ha 58a 89ca
Commune Puligny-Montrachet
Sotto Regione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Chevalier-Montrachet

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