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Chinon "Le Domaine"
Touraine Rosso

Chinon "Le Domaine" 2023

Domaine Bernard Baudry
14.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
OPINIONE DI ESPERTI
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sotto Regione

Touraine

Appellazione

Chinon

Vitigno

Cabernet Franc

Colore

Rosso

Degrado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

moyen de payement

Annate disponibili

2021
2023
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Descrizione di Chinon "Le Domaine"

Propriété

Le Domaine Bernard Baudry est une référence incontournable en Chinon, reconnu pour son savoir-faire traditionnel alliant respect du terroir et vinification précise.

Vignoble

Situé en Touraine, le domaine bénéficie d’un terroir argilo-calcaire favorable à l’expression du Cabernet Franc, cépage emblématique de la région.

Vin

Ce Chinon 2023, rouge limpide, restitue avec finesse la typicité du Cabernet Franc avec une belle fraîcheur et une structure équilibrée. Il a été salué par la Revue du Vin de France avec une note de 91, soulignant sa qualité et son potentiel.

Millésime

Le millésime 2023 se caractérise par des conditions climatiques idéales qui ont permis une maturité optimale des raisins, assurant des vins aromatiques et élégants.

Vinification et élevage

La vinification privilégie une extraction maîtrisée et un élevage soigné pour préserver la vivacité des arômes tout en apportant rondeur et équilibre en bouche.

Assemblage

Cabernet Franc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec de légers reflets violets.
  • Nez : Arômes de fruits rouges frais comme la groseille et la cerise, accompagnés de notes florales et légèrement poivrées caractéristiques du Cabernet Franc.
  • Bouche : Attaque vive et fraîche avec des tanins souples, une belle tension en milieu de bouche et une finale fruitée et persistante.

Service

Servir entre 14 et 16°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour les vins jeunes afin d’assouplir les tanins.

Accord mets & vins

Idéal avec une côte de veau aux morilles, un poulet fermier rôti aux herbes de Provence, un fromage de chèvre frais ou un jarret de veau braisé.

Occasions

Parfait pour un déjeuner en famille, un dîner entre amis ou un repas d’affaires informel.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans.

Chinon "Le Domaine"

Details of Chinon "Le Domaine"

Appellazione Chinon
Vitigno Cabernet Franc
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Rosso
Domaine lungo Domaine Bernard Baudry
Sotto Regione Touraine
Regione Val de Loire
Note RVF 91
Chinon "Le Domaine"

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