Château Minuty – L’Art du Rosé d’Exception en Provence

Un domaine historique au cœur de la Provence

Château Minuty est l’un des fleurons de l’appellation Côtes de Provence, situé sur la presqu’île de Saint-Tropez. Fondé en 1936 par la famille Matton-Farnet, ce domaine a su traverser les générations en alliant tradition et modernité. Grâce à un travail minutieux à la vigne et une vinification maîtrisée, Château Minuty s’impose aujourd’hui comme une référence mondiale du rosé haut de gamme.

Un terroir privilégié entre mer et collines

Le vignoble de Château Minuty s’étend sur 160 hectares de sols schisteux et argilo-calcaires, bénéficiant d’un climat méditerranéen idéal. L’influence maritime apporte une fraîcheur naturelle aux raisins, tandis que l’ensoleillement généreux permet une maturité parfaite des cépages emblématiques de la Provence : Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle (Vermentino) et Tibouren. Cet équilibre confère aux vins une minéralité élégante et une finesse aromatique remarquable.

Une viticulture responsable et une vinification de précision

Engagé dans une approche durable, Château Minuty pratique une agriculture raisonnée et privilégie les vendanges manuelles pour préserver l’intégrité des baies. La vinification repose sur un pressurage direct, une fermentation à basse température et un travail minutieux en cave, garantissant des rosés d’une grande pureté et d’une intensité aromatique unique. Chaque cuvée exprime avec précision l’élégance du terroir provençal.

Des cuvées iconiques reconnues dans le monde entier

Château Minuty est à l’origine de rosés devenus incontournables. "Minuty M" séduit par sa fraîcheur et son accessibilité, parfait pour des moments conviviaux. "Prestige" offre davantage de complexité et d’intensité aromatique, tandis que "Rose et Or" et "281", véritables cuvées d’exception, allient puissance, finesse et persistance en bouche. Ces vins, prisés par les amateurs et présents sur les plus belles tables, illustrent le savoir-faire unique du domaine.

Château Minuty, une signature d’excellence en Provence

Grâce à son héritage familial, son exigence qualitative et son attachement au terroir, Château Minuty incarne le raffinement du rosé de Provence. Ses cuvées, synonymes d’élégance et de plaisir, séduisent les amateurs du monde entier. Déguster un vin de Château Minuty, c’est vivre une expérience authentique et ensoleillée, où chaque gorgée raconte l’histoire d’un domaine d’exception.