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FOIRE AUX QUESTIONS

Quels vins choisir pour une première découverte des appellations du Domaine d’Aupilhac ?

Vous pouvez prendre deux repères : le Languedoc Rouge « Lou Maset » 2021 et le Vin de France Rouge « Le Carignan » 2023. Ils permettent de découvrir deux dénominations présentes dans la sélection, mais leurs millésimes différents ne permettent pas d’isoler le seul effet de l’appellation.

Quelles cuvées portent la dénomination Languedoc Montpeyroux dans cette sélection ?

Quatre cuvées portent cette dénomination : « Aupilhac », « La Boda », « Le Clos » et « Les Cocalières ». Pour une comparaison sur un même millésime, « Aupilhac », « La Boda » et « Les Cocalières » sont tous représentés en 2020 ; « Le Clos » figure en 2022.

La cuvée « La Boda » du Domaine d’Aupilhac existe-t-elle en rouge et en blanc ?

Oui, la sélection comprend le Languedoc Montpeyroux « La Boda » rouge 2020 et le Languedoc Blanc « La Boda » 2021. Ce dernier est le seul blanc parmi les huit vins présentés, les sept autres étant rouges.

Quelle cuvée d’Aupilhac choisir pour comparer deux millésimes successifs ?

Le Languedoc Montpeyroux « Les Cocalières » est représenté en 2020 et en 2021, dans les deux cas en bouteille de 75 cl. C’est la seule cuvée de cette sélection présentée sur deux millésimes successifs, ce qui en fait un point de départ pour une dégustation comparative.

Quel produit distingue cette page d’Aupilhac d’une sélection uniquement consacrée aux vins ?

Une huile d’olive du Domaine d’Aupilhac accompagne les huit vins de la sélection. Elle est non millésimée et présentée en pot de 50 cl, ce qui explique le rattachement de cette page à la catégorie Alimentaire.