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Côtes-du-Rhône "Le Caillou"
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    • Rhône Vin Rouge

    Côtes-du-Rhône "Le Caillou" 2023

    Le Clos du Caillou
    13.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Sous Région

    Rhône

    Appellation

    Côtes-du-Rhône

    Cépage

    Grenache

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Côtes-du-Rhône "Le Caillou"

    Propriété

    Le Clos du Caillou est une propriété réputée située dans la vallée du Rhône, connue pour ses vins élégants et qualitatifs. La propriété met en avant un savoir-faire traditionnel et une passion pour l'expression du terroir. Elle est souvent appréciée pour ses vins équilibrés, alliant fruit et finesse. Le domaine bénéficie d'une reconnaissance auprès de critiques comme Robert Parker, soulignant la qualité de ses productions.

    Vignoble

    Le vignoble du Clos du Caillou est situé dans la région du Rhône, caractérisé par un sol varié avec des galets et argiles, favorisant la maturation des raisins. La vigne est cultivée avec des pratiques respectueuses de l’environnement, afin de préserver la typicité du terroir. La latitude et le climat méditerranéen contribuent à la maturité optimale des raisins. La densité de plantation et le travail en cépard contribueraient à une production de qualité.

    Vin

    Ce Côtes-du-Rhône est un vin rouge issu du cépage Grenache, présentant une belle robe rubis. Son profil aromatique évoque la cerise, la fraise mûre, et des notes d’épices douces. En bouche, il est rond, fruité, avec une belle vivacité et une structure équilibrée. Ce vin peut être apprécié jeune ou après une garde modérée pour développer ses arômes complexes.

    Millésime

    Le millésime 2023 a été marqué par un été chaud et ensoleillé, permettant une maturité optimale des raisins. La récolte a été précoce, avec une belle concentration aromatique. Ce millésime est souvent salué pour sa fraîcheur et son expression fruitée, même dans des vins issus de cépages comme le Grenache.

    Vinification et élevage

    La vinification se fait en cuves inox ou en cuves béton pour préserver la pureté du fruit. La macération est adaptée pour extraire la couleur et les tannins souples. L’élevage peut durer quelques mois en cuve ou en foudre de bois pour apporter structure et complexité. La priorité est donnée à la stabilité et à la finesse aromatique du vin.

    Assemblage

    Liste des cépages : Grenache

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe rubis profonde avec des reflets bleutés.
    • Nez : Aromas de cerise, fraise mûre et épices douces.
    • Bouche : Attacke fruitée, ronde, avec des tanins souples et une finale équilibrée.

    Service

    Servir entre 16°C et 18°C pour révéler toute la finesse aromatique.

    Garde

    À boire dans les 3 à 5 ans pour apprécier sa fraîcheur et sa jeunesse, ou plus longtemps pour développer ses arômes complexes.

    Côtes-du-Rhône "Le Caillou"

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    Vin Rouge
    Le Clos du Caillou
    34,00 €
    / 75 cl : Bouteille

    Détails du Côtes-du-Rhône "Le Caillou"

    Appellation Côtes-du-Rhône
    Cépage Grenache
    Millesime 2023
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Rouge
    Domaine long Le Clos du Caillou
    Sous Région Rhône
    Région Vallée du Rhône
    Côtes-du-Rhône "Le Caillou"

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