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Côtes-du-Rhône "Le Bouquet des Garrigues"

Côtes-du-Rhône "Le Bouquet des Garrigues" 2023

Le Clos du Caillou

Rhône | Vin Rouge
16.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Rhône

Appellation

Côtes-du-Rhône

Cépage

Grenache - Syrah - Carignan - Mourvèdre

Couleur

Rouge

Degré

15°

Contenance

75 cl

Quantité
Le Clos du Caillou Côtes-du-Rhône "Le Bouquet des Garrigues" 2023
16,00 €
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Description de Côtes-du-Rhône "Le Bouquet des Garrigues"

Propriété

Le Clos du Caillou est une propriété reconnue pour son expertise dans la production de vins du Rhône alliant tradition et modernité. Situé au cœur de la vallée du Rhône, ce domaine met en valeur le terroir local avec rigueur et passion.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur des terroirs composés de galets roulés, caractéristiques de la région, offrant un enracinement profond aux vignes. Le climat méditerranéen permet une maturation optimale des raisins.

Vin

Le Côtes-du-Rhône Le Clos du Caillou 2023 est un vin rouge équilibré qui exprime la richesse et la typicité de son terroir. L'assemblage met en valeur la puissance du Grenache, la structure de la Syrah, l'intensité du Carignan et la complexité du Mourvèdre.

Millésime

Le millésime 2023 bénéficie de conditions météo favorables, aboutissant à une vendange saine et mûre. Ce millésime est marqué par une belle fraîcheur et une expression aromatique expressive.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin, associant macération traditionnelle et maîtrise des températures pour préserver les arômes. L'élevage se fait en cuves pour favoriser la fraîcheur et la pureté du fruit.

Assemblage

Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis aux reflets pourpres.
  • Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, accompagnés de nuances épicées et légèrement poivrées.
  • Bouche : L'attaque est souple et fruitée, la structure est élégante avec des tanins bien intégrés et une belle fraîcheur finale.

Service

À servir idéalement entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes peut permettre au vin de s'exprimer pleinement.

Accord mets & vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec un carré d'agneau en croûte d'herbes, une ratatouille provençale, un magret de canard aux fruits rouges ou un plateau de charcuteries fines telles que saucisson sec et jambon cru.

Occasions

Idéal pour un repas entre amis, un dîner de printemps en famille ou un déjeuner gastronomique convivial.

Potentiel de garde

À boire dans les 5-7 prochaines années, ce vin peut être apprécié dès maintenant mais gagnera en complexité dans les années à venir.

Appellation Côtes-du-Rhône
Cépage Grenache - Syrah - Carignan - Mourvèdre
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 15
Couleur Rouge
Domaine long Le Clos du Caillou
Sous Région Rhône
Région Vallée du Rhône
Côtes-du-Rhône "Le Bouquet des Garrigues"

FOIRE AUX QUESTIONS

Dans quelle situation un amateur pourrait-il trouver ce vin moins adapté à un repas léger?

Un vin avec une structure marquée et des tanins intégrés peut dominer un plat trop délicat ou très léger, ce qui peut déséquilibrer l’accord.

Quel profil d’amateur pourrait privilégier ce vin face à d’autres Côtes-du-Rhône plus fruités et moins puissants?

Un amateur recherchant une expression équilibrée entre puissance et fraîcheur, avec une complexité aromatique, trouvera ce vin plus adapté qu’un vin uniquement porté sur la rondeur ou la douceur.

Quelle conséquence peut avoir une ouverture immédiate sur l’expression du vin pour un convive habitué aux vins plus suaves?

L’ouverture sans temps d’aération peut réduire la perception de fraîcheur et de finesse, rendant le vin plus direct et moins accessible à la première dégustation.

Dans quel cas un amateur devrait-il privilégier ce vin plutôt qu’un autre vin du Rhône plus orienté sur la simplicité?

Lors d’un repas où la diversité des saveurs et la complexité du vin peuvent accompagner des plats aux caractères contrastés, ce vin offre une meilleure capacité d’adaptation.

Quand un choix entre ce vin et un vin élevé en fût peut-il influencer la perception en bouche lors d’un repas?

Un vin élevé uniquement en cuve favorise la fraîcheur et la pureté fruitée, ce qui peut être préférable pour accompagner des mets où cette légèreté aromatique est recherchée plutôt qu’une note boisée marquée.