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Vin de France Trousseau "T-----U"
Vin de France Vin Rouge

Vin de France Trousseau "T-----U" 2023

Eric Goypieron
22.50
€
Bouteille 75 cl
Sous Région

Vin de France

Appellation

Vin de France

Cépage

Trousseau

Couleur

Rouge

Degré

14

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description Vin de France Trousseau "T-----U"

Propriété

Eric Goypieron est un vigneron reconnu pour son approche authentique et fidèle aux traditions, mettant en valeur le terroir avec une grande précision. Sa philosophie est centrée sur l’expression naturelle des cépages et des sols.

Vignoble

Le vin provient d’un vignoble en Vin de France, garantissant une liberté de vinification qui permet une expression pure et spontanée du raisin. Cette origine sans indication géographique précise met l’accent sur le fruit et l’équilibre.

Vin

Ce vin rouge 100% Trousseau présente un profil élégant et frais, typique de ce cépage moins connu mais apprécié pour sa finesse et sa vivacité. Il s’adresse aux amateurs recherchant authenticité et plaisir immédiat.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par des conditions favorables qui ont permis une belle maturité du Trousseau, avec un bon équilibre entre acidité et sucrosité, assurant une belle fraîcheur en bouche.

Vinification et élevage

La vinification privilégie la spontanéité et l’expression du cépage, probablement par macération courte et fermentation naturelle. L’élevage est généralement court, en cuves pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités.

Assemblage

Trousseau

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets lumineux.
  • Nez : Arômes délicats de petits fruits rouges frais, notes florales et une pointe d'épices douces.
  • Bouche : Attaque fraîche avec une belle vivacité, tanins légers et une finale fruitée et gourmande qui invite à la prochaine gorgée.

Service

Servir autour de 14-16°C. Pas de carafage nécessaire, à apprécier dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur et de ses arômes fruités.

Accord mets & vins

Ce vin accompagne parfaitement une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de truite de rivière, une planche de charcuteries fines artisanales, ou encore un comté affiné 18 mois.

Occasions

Idéal pour un déjeuner convivial entre amis, un dîner estival en famille, ou une dégustation informelle lors d’un apéritif gourmand.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 7 prochaines années.

Vin de France Trousseau "T-----U"

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Détails du Vin de France Trousseau "T-----U"

Appellation Vin de France
Cépage Trousseau
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Rouge
Domaine long Eric Goypieron
Sous Région Vin de France
Région Jura
Vin de France Trousseau "T-----U"

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