Comment conserver un Gevrey-Chambertin après ouverture ?

Robe: Rouge rubis lumineux avec des reflets pourpres.
Nez: Arômes de fruits rouges frais comme la cerise burlat, des notes florales de peony et une légère touche épicée rappelant le poivre blanc.
Bouche: Attaque souple suivie d’un développement élégant, doté de tannins fins et d’une belle acidité qui soutient l’ensemble pour une finale persistante et fraîche.

Après ouverture, conservez la bouteille au réfrigérateur avec un bouchon hermétique. Il est conseillé de le consommer sous 2 à 3 jours pour préserver ses arômes et sa fraîcheur.

Quels plats s'accordent le mieux avec un vin de Gevrey-Chambertin ?

Ce vin rouge s'harmonise parfaitement avec des viandes en sauce, des gibiers comme le chevreuil, ainsi que des fromages affinés tels que le comté ou le beaufort.

Quelles sont les caractéristiques principales du Gevrey-Chambertin 2023 ?

Ce millésime présente une robe rouge profonde, un nez aux notes de fruits rouges et d'épices, une bouche élégante avec des tannins fins, et une longue finale délicate.

À quelle température doit-on servir un Gevrey-Chambertin ?

Il est recommandé de servir ce vin rouge entre 16 et 18°C afin de révéler pleinement ses arômes et sa structure équilibrée.

Quels types de sols caractérisent la Côte de Nuits ?

La Côte de Nuits est principalement composée de sols argilo-calcaires, favorables à la culture du Pinot Noir et offrant une grande complexité aromatique aux vins.