Comment conserver un Gevrey-Chambertin après ouverture ?

Robe: Rouge profond, brillante, avec des reflets violacés.
Nez: Fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, avec des notes épicées et une touche de sous-bois.
Bouche: Structurée, avec une bonne longueur, des tanins fins et une finale harmonieuse.

Après ouverture, conservez le Gevrey-Chambertin au réfrigérateur avec un bouchon hermétique et consommez-le dans les 2 à 3 jours pour préserver ses arômes et sa fraîcheur.

Quels plats s'accordent le mieux avec un vin de Gevrey-Chambertin ?

Ce vin rouge s'associe idéalement avec des viandes rouges grillées, de la volaille en sauce, ainsi qu'avec des fromages affinés comme le comté ou le beaufort.

À quelle température doit-on servir un Gevrey-Chambertin ?

Servez ce vin rouge entre 16 et 18°C, de préférence décanté une heure avant pour révéler pleinement ses arômes complexes.

Quels types de sols caractérisent le vignoble de la Côte de Nuits ?

Le vignoble de la Côte de Nuits repose principalement sur des sols calcaires et argilo-calcaires qui apportent finesse et complexité aux vins produits.

Combien d'appellations sont regroupées dans la région Bourgogne ?

La Bourgogne compte plus de 100 appellations, allant des grands crus aux villages, chacune offrant des profils aromatiques distincts selon le terroir.