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Crozes-Hermitage "Le Rouvre"

Crozes-Hermitage "Le Rouvre" 2020

Domaine Yann Chave

Rhône Septentrional | Vin Rouge
45.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

92 Revue du Vin
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Rhône Septentrional

Appellation

Crozes-Hermitage

Cépage

Syrah

Couleur

Rouge

Degré

14°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Yann Chave Crozes-Hermitage "Le Rouvre" 2020
45,00 €
1

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Millésimes disponibles

2016
2020
2024
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Description de Crozes-Hermitage "Le Rouvre"

Propriété

Le Domaine Yann Chave est une propriété familiale reconnue dans la vallée du Rhône septentrionale. Le domaine s'attache à produire des vins biodynamiques alliant rigueur et expression du terroir.

Vignoble

Situé sur l'appellation Crozes-Hermitage, au cœur du Rhône septentrional, ce vignoble bénéficie d'un climat continental avec une forte amplitude thermique, favorisant la maturité optimale des raisins syrah.

Vin

Ce Crozes-Hermitage 2020 est un vin rouge biodynamique issu majoritairement de syrah, exprimant avec finesse le caractère de son terroir.

Millésime

Le millésime 2020 se caractérise par une belle maturité des raisins grâce à une saison ensoleillée, offrant un équilibre harmonieux entre fraîcheur et puissance.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin en respectant les principes de la biodynamie. L'élevage se fait en cuves inox, afin de préserver la vivacité et la pureté aromatique du vin.

Assemblage

Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge grenat profond.
  • Nez : Arômes intenses de fruits noirs mûrs, notes d'épices douces et de petits fruits rouges frais.
  • Bouche : Attaque souple, tanins veloutés avec une belle fraîcheur, finale persistante sur des nuances poivrées.

Service

Température idéale de service entre 16 et 18°C. Il est conseillé de carafer ce vin jeune pour libérer ses arômes.

Accord mets & vins

Se marie parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un filet de sanglier aux baies et une terrine de gibier.

Occasions

Ce vin est idéal pour un repas d'affaires important, des retrouvailles entre amis ou un anniversaire de mariage.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 10 à 15 prochaines années, avec une apogée attendue entre 2028 et 2035.

Appellation Crozes-Hermitage
Cépage Syrah
Millesime 2020
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Rouge
Longitude 4.84639200
Latitude 45.09027900
Domaine long Domaine Yann Chave
Sous Région Rhône Septentrional
Région Vallée du Rhône
Note RVF 92
Crozes-Hermitage "Le Rouvre"