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Côte Rôtie La Viallière

Côte Rôtie La Viallière 2020

Domaine Stéphane Ogier

Rhône Septentrional | Vin Rouge
146.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Rhône Septentrional

Appellation

Côte Rôtie

Cépage

Syrah

Couleur

Rouge

Degré

15°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Stéphane Ogier Côte Rôtie La Viallière 2020
146,00 €
1

En stock

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Description de Côte Rôtie La Viallière

Propriété

Le Domaine Stéphane Ogier est reconnu pour son expertise dans l'élaboration de vins d'exception en vallée du Rhône septentrional. Implanté dans cette région reconnue, le domaine perpétue les traditions tout en intégrant des techniques modernes pour valoriser chaque parcelle.

Vignoble

Situé dans la prestigieuse appellation Côte Rôtie, le vignoble bénéficie d'un terroir granitique avec des fortes pentes orientées sud, favorisant une maturation optimale des raisins Syrah. Ce terroir confère au vin une structure et une complexité remarquables.

Vin

Ce Côte Rôtie 2020 est un vin rouge d'une grande concentration aromatique, reflet fidèle de sa richesse terroirale. Il présente une belle profondeur ainsi qu’une élégance typique des vins du Domaine Stéphane Ogier.

Millésime

Le millésime 2020 a été marqué par un climat favorable permettant un équilibre parfait entre maturité phénolique et fraîcheur. Ce cru s'annonce prometteur et offre un profil harmonieux.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle avec une macération prolongée optimise l'extraction des arômes et des tanins. L'élevage en fûts de chêne, dont une partie neuve, permet d'affiner la structure et de développer la palette aromatique du vin sur un an environ.

Assemblage

100% Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets violets.
  • Nez : Intense et complexe, dévoilant des notes de fruits noirs mûrs, de violette, d'épices douces et une pointe de fumé.
  • Bouche : La bouche est dense et charpentée, avec des tanins fermes mais bien intégrés, soutenus par une fraîcheur vibrante et une longue finale élégante.

Service

Servir entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé afin de révéler l'expression aromatique du vin.

Accord mets & vins

Ce Côte Rôtie se mariera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, des fromages affinés tels que l'Époisses ou un Brillat-Savarin.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une dégustation entre amateurs avertis.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans. Apogée attendue entre 2028 et 2040.

Appellation Côte Rôtie
Cépage Syrah
Millesime 2020
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 15
Couleur Rouge
Longitude 4.80799000
Latitude 45.48852700
Domaine long Domaine Stéphane Ogier
Sous Région Rhône Septentrional
Région Vallée du Rhône
Côte Rôtie La Viallière

FOIRE AUX QUESTIONS

Quel type de mets accompagnerait le mieux le Côte Rôtie La Viallière pour une soirée entre amis ?

Ce Côte Rôtie se marie bien avec des viandes rouges grillées ou des fromages affinés, ce qui le rend idéal pour des dîners conviviaux.

Pourquoi choisir ce vin plutôt qu'un autre Côte Rôtie ?

Ce vin se distingue par son élaboration par le Domaine Stéphane Ogier, reconnu pour son expertise et la qualité exceptionnelle de ses cuvées.

À quel moment est-il préférable de déguster le Côte Rôtie La Viallière pour en apprécier toute sa complexité ?

Il est conseillé d'attendre quelques années avant de le déguster, car il gagnera en complexité entre 2028 et 2040.

Comment ce Côte Rôtie compare-t-il aux autres vins de la <a href="https://grandsbourgognes.com/fr/vallee-du-rhone-38">Vallée du Rhône</a> en termes de caractère ?

Il se caractérise par une grande concentration aromatique et une élégance typique, ce qui le rend unique dans cette région.

Pour une dégustation, vaut-il mieux le servir seul ou l'intégrer à une série de vins ?

Le servir seul permet de mieux apprécier sa profondeur et sa complexité, mais il peut également se distinguer dans une sélection de vins de la même appellation.