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Vin de France Rouge "Mon Mojo"
Vin de France Vin Rouge

Vin de France Rouge "Mon Mojo" 2023

Domaine Laura David
16.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Vin de France

Appellation

Vin de France

Cépage

Pinot Noir - Côt - Cabernet Sauvignon

Couleur

Rouge

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description de Vin de France Rouge "Mon Mojo"

Propriété

Le Domaine Laura David est une exploitation familiale reconnue pour son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement et la production de vins authentiques. Situé dans le Val de Loire, ce domaine met en valeur le terroir local à travers des vins d'expression claire et précise.

Vignoble

Le vignoble du Domaine Laura David bénéficie des conditions climatiques tempérées du Val de Loire, avec des sols diversifiés favorisant la culture des cépages rouges. L'appellation Vin de France permet une grande liberté dans l'assemblage tout en maintenant un haut standard de qualité.

Vin

Ce Vin de France rouge 2023 est un assemblage de Pinot Noir, Côt et Cabernet Sauvignon. Il propose une structure élégante avec une belle fraîcheur, caractéristique des vins du Val de Loire, et offre une belle complexité aromatique.

Millésime

Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques favorables, se traduit par un vin équilibré aux tanins souples et une excellent maturité des raisins.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle, avec une macération à température contrôlée permettant une bonne extraction des arômes et des tanins. L'élevage se fait en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.

Assemblage

Pinot Noir, Côt, Cabernet Sauvignon

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets violets.
  • Nez : Arômes de petits fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes subtiles d'épices douces.
  • Bouche : Attaque souple, avec une belle fraîcheur et des tanins fins. Finale délicate sur des notes fruitées et légèrement poivrées.

Service

Servir à 14-16°C. Ce vin peut être consommé dès maintenant, un léger carafage de 30 minutes peut favoriser l'expression aromatique.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, Époisses et Comté affiné 24 mois. Ce vin accompagne également bien une volaille fermière rôtie.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un dîner convivial entre amis ou un dimanche en famille.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5-7 prochaines années.

Vin de France Rouge "Mon Mojo"

Détails sur Vin de France Rouge "Mon Mojo"

Appellation Vin de France
Cépage Pinot Noir - Côt - Cabernet Sauvignon
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rouge
Domaine long Domaine Laura David
Sous Région Vin de France
Région Val de Loire
Vin de France Rouge "Mon Mojo"

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