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Vouvray Sec "Le Haut Lieu"

Vouvray Sec "Le Haut Lieu" 2023

Domaine Huet

Touraine | Vin Blanc
33.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Touraine

Appellation

Vouvray

Cépage

Chenin

Couleur

Blanc

Degré

13°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Huet Vouvray Sec "Le Haut Lieu" 2023
33,00 €
1

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Description de Vouvray Sec "Le Haut Lieu"

Propriété

Le Domaine Huet, fondé en 1928, est une référence incontournable du Vouvray et de la région de la Loire. Reconnue pour son approche biodynamique et son respect du terroir, cette propriété produit des vins d'une grande finesse exprimant pleinement le caractère du Chenin blanc.

Vignoble

Le vignoble est situé en Touraine, au cœur de l'appellation Vouvray, bénéficiant de sols argilo-calcaires typiques qui favorisent l'élégance et la complexité des vins. Les vignes âgées sont cultivées avec soin selon les principes biodynamiques.

Vin

Ce Vouvray blanc 2023 est une expression pure du Chenin, alliant fraîcheur et richesse aromatique. Il reflète la typicité du terroir par ses nuances délicates et sa structure équilibrée.

Millésime

Le millésime 2023, marqué par un climat favorable, a donné des raisins sains et mûrs, permettant au vin de développer une belle tension et une grande vivacité sans excès d’alcool.

Vinification et élevage

La vinification s'effectue en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique. L’élevage sur lies fines apporte de la texture et une complexité supplémentaire, sans utilisation de bois neuf.

Assemblage

Chenin blanc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts lumineux.
  • Nez : Arômes de pomme verte, coing, et une touche florale délicate.
  • Bouche : Belle acidité soutenant une palette fraîche de saveurs fruitées, avec une finale longue et saline.

Service

Servir frais entre 10 et 12°C. Un carafage léger est conseillé pour les amateurs souhaitant révéler davantage de complexité.

Accord mets & vins

Ce Vouvray s’accorde parfaitement avec un fromage de chèvre frais, un filet de bar poché au bouillon d’herbes, une volaille fermière rôtie aux morilles, ou un plat de grenouille à la persillade.

Occasions

Idéal pour un déjeuner printanier en famille, une réception entre amis ou une dégustation attentive lors d’un repas gastronomique.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en richesse aromatique sur 5 à 10 ans.

Appellation Vouvray
Cépage Chenin
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Domaine long Domaine Huet
Sous Région Touraine
Région Val de Loire
Vouvray Sec "Le Haut Lieu"