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IGP Vin des Allobroges Blanc "Argile"

IGP Vin des Allobroges Blanc "Argile" 2025

Domaine des Ardoisières

Savoie | Vin Blanc
24.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
L'éclat de la Savoie en bouteille
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Savoie

Appellation

IGP Vin des Allobroges

Cépage

Jacquère - Chardonnay - Mondeuse Blanche

Couleur

Blanc

Degré

12°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine des Ardoisières IGP Vin des Allobroges Blanc "Argile" 2025
24,00 €
1

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Description de IGP Vin des Allobroges Blanc "Argile"

Propriété

Le Domaine des Ardoisières est un domaine viticole bio situé en Savoie, réputé pour son respect de l’environnement et son savoir-faire artisanal. Il valorise les cépages locaux et la typicité de son terroir montagneux.

Vignoble

Le vignoble s’étend dans la région de Savoie, particulièrement adaptée à la production de vins blancs frais et fruités. Le terroir calcaire et les sols argilo-calcaires offrent des conditions idéales pour la culture de cépages comme la Jacquère, le Chardonnay et la Mondeuse Blanche.

Vin

Ce vin blanc IGP Vin des Allobroges se distingue par son harmonie et son équilibre, reflétant bien la fraîcheur et la vivacité caractéristiques des vins savoyards. Certifié biologique, il garantit une production respectueuse de l’environnement.

Millésime

Le millésime 2025 est jeune et promet une expression pure et fraîche des cépages. Ce vin est élaboré pour être apprécié dès sa jeunesse, tout en offrant une belle complexité aromatique.

Vinification et élevage

La vinification est conduite en cuves inox thermo-régulées pour préserver la fraîcheur et la typicité aromatique des cépages. L’élevage est court afin de conserver la vivacité et la minéralité du vin.

Assemblage

Jacquère, Chardonnay, Mondeuse Blanche

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, brillante et limpide.
  • Nez : Expressif avec des notes florales, de pomme verte et une touche minérale subtile.
  • Bouche : Fraîche et vive, avec une acidité équilibrée et une finale saline qui souligne sa minéralité.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Pas de carafage nécessaire en raison de sa fraîcheur et sa jeunesse.

Accord mets & vins

Parfait avec un plateau de fromages de Savoie tels que l’Œufs de Savoie, le Beaufort affiné, ou la Tomme de Savoie. Accompagne également parfaitement une truite de rivière grillée, une volaille fermière rôtie ou des asperges blanches en saison.

Occasions

Idéal pour un déjeuner en famille au printemps, un repas convivial entre amis ou un apéritif raffiné lors d’une soirée d'été.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant, avec un gain en complexité aromatique sur 5 à 7 ans. À boire dans les 10 prochaines années pour profiter pleinement de sa fraîcheur.

Appellation IGP Vin des Allobroges
Cépage Jacquère - Chardonnay - Mondeuse Blanche
Millesime 2025
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 12
Couleur Blanc
Domaine long Domaine des Ardoisières
Sous Région Savoie
Région Savoie et Bugey
IGP Vin des Allobroges Blanc "Argile"