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Pic Saint Loup "Bergerie de l'Hortus"
Languedoc Vin Rouge

Pic Saint Loup "Bergerie de l'Hortus" 2023

Domaine de l'Hortus
15.00
€
Bouteille 75 cl
Sous Région

Languedoc

Appellation

Pic Saint Loup

Cépage

Syrah - Grenache - Mourvèdre

Couleur

Rouge

Degré

14

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description Pic Saint Loup "Bergerie de l'Hortus"

Propriété

Le Domaine de l'Hortus est une propriété renommée dans le vignoble du Languedoc, réputée pour ses vins élégants et authentiques. Situé au cœur de la région, il bénéficie d’un terroir exceptionnel qui contribue à la qualité de ses cuvées. La famille propriétaire privilégie un savoir-faire traditionnel associé à des méthodes respectueuses de l’environnement. Chaque vin reflète le caractère unique du terroir et la passion des vignerons.

Vignoble

Le vignoble du Domaine de l'Hortus se trouve dans la région du Languedoc, une zone connue pour ses sols variés et son climat méditerranéen. Les vignes sont cultivées sur des sols composés de galets, d’argiles et de calcaires, adaptés à la culture des cépages locaux. La viticulture y est raisonnée, favorisant une maturité optimale des raisins. Le vignoble profite d’un ensoleillement généreux, idéal pour produire des vins d’expression.

Vin

Ce Pic Saint Loup 2023 présente une robe rouge profonde et brillante. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits rouges mûrs, agrémentés de notes épicées et poivrées. En bouche, il offre une belle structure, des tanins doux et une finale longe. Ce vin élégant peut être apprécié dans sa jeunesse ou après quelques années de garde.

Millésime

Le millésime 2023 a bénéficié d’un été chaud avec des nocturnes favorables, permettant une maturité homogène. La vendange a été effectuée à maturité optimale, garantissant la richesse aromatique et la concentration des vins. Ce millésime est prometteur et a déjà reçu une reconnaissance favorable dans la presse spécialisée.

Vinification et élevage

La fermentation s’effectue en cuves inox afin de préserver la fraîcheur des arômes. La macération est longue pour optimiser l’extraction des tanins et des pigments. L’élevage se déroule en foudres de bois et en cuves inox, pendant 12 à 18 mois, permettant au vin de développer sa complexité. Des assemblages minutieux sont réalisés pour équilibrer la puissance et la finesse du vin.

Assemblage

Syrah - Grenache - Mourvèdre

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond et brillant.
  • Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes épicées et poivrées.
  • Bouche : Structure équilibrée avec des tanins doux, finale longue et harmonieuse.

Service

Servir à une température de 16-18°C, idéalement décanté pour libérer toute sa palette aromatique.

Accord mets & vins

Accompagne parfaitement les viandes rouges, les grillades, ainsi que la cuisine provençale et méditerranéenne.

Garde

Peut se garder 5 à 8 ans en cave, évoluant vers plus de finesse avec le temps.

Pic Saint Loup "Bergerie de l'Hortus"

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Détails du Pic Saint Loup "Bergerie de l'Hortus"

Appellation Pic Saint Loup
Cépage Syrah - Grenache - Mourvèdre
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Rouge
Domaine long Domaine de l'Hortus
Sous Région Languedoc
Région Languedoc
Pic Saint Loup "Bergerie de l'Hortus"

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver le Pic Saint Loup 'Bergerie de l'Hortus' ?

Il est recommandé de conserver ce vin dans un endroit frais, sombre et à une température stable, idéalement entre 12 et 16°C. Une cave à vin est parfaite pour cela.

Quels sont les accords mets-vins pour le Pic Saint Loup 'Bergerie de l'Hortus' ?

Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes rouges, des grillades, ainsi que des plats de la cuisine provençale et méditerranéenne.

À quelle température servir le Pic Saint Loup 'Bergerie de l'Hortus' ?

Servez-le à une température de 16-18°C et pensez à le décanter pour libérer tous ses arômes.

Quelle est la durée de garde du Pic Saint Loup 'Bergerie de l'Hortus' ?

Ce vin peut se garder entre 5 et 8 ans en cave, évoluant vers une finesse remarquable au fil du temps.

Quelles sont les caractéristiques de dégustation du Pic Saint Loup 'Bergerie de l'Hortus' ?

Il présente une robe rouge profonde et brillante, des arômes de fruits rouges mûrs avec des notes épicées, et une bouche équilibrée avec des tanins doux et une finale longue.

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