Comment conserver le vin IGP Pays d'Hérault 'Le Loup dans la Bergerie'?

Robe: Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
Nez: Expressif sur des arômes de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, accompagnés de nuances épicées et herbacées.
Bouche: L’attaque est fraîche, suivie d'une structure équilibrée avec des tanins souples et une finale légèrement poivrée.

Conservez ce vin dans un endroit frais, sombre et à l'abri des vibrations, idéalement entre 12 et 16°C. Il peut se garder 3 à 5 ans pour développer davantage de complexité.

Quels sont les meilleurs accords mets-vins pour ce vin rouge?

Ce vin s'accorde parfaitement avec des grillades, des viandes en sauce et des fromages affinés. Sa structure en fait également un excellent choix pour des repas estivaux.

Quelle est la meilleure température de service pour ce vin?

Servez 'Le Loup dans la Bergerie' à une température comprise entre 16 et 18°C. Vous pouvez le décanter pour l'aérer et révéler toute sa richesse aromatique.

Quelles sont les caractéristiques de ce vin IGP Pays d'Hérault?

Ce vin rouge affiche une robe intense avec des reflets pourpres. Au nez, il révèle des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, il est rond, équilibré avec des tanins soyeux et une finale longue.

Quel est le processus de vinification du Domaine de l'Hortus?

Les raisins sont récoltés à maturité, puis éraflés avant fermentation en cuves inox. Certains lots sont élevés en fûts de chêne pour ajouter rondeur et complexité, garantissant ainsi un vin de qualité.