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IGP Vin des Allobroges Blanc "Genesis"

IGP Vin des Allobroges Blanc "Genesis" 2024

Domaine de l'Aitonnement

Savoie | Vin Blanc
36.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Savoie

Appellation

IGP Vin des Allobroges

Cépage

Jacquère

Couleur

Blanc

Degré

11°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine de l'Aitonnement IGP Vin des Allobroges Blanc "Genesis" 2024
36,00 €
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Description de IGP Vin des Allobroges Blanc "Genesis"

Propriété

Le Domaine de l'Aitonnement est une exploitation viticole reconnue en Savoie, spécialisée dans la production de vins blancs frais et aromatiques. Ce domaine met en valeur la typicité des cépages locaux en respectant les traditions viticoles de la région.

Vignoble

Situé en Savoie, dans la région Savoie et Bugey, le vignoble bénéficie d'un climat montagnard tempéré avec une influence continentale. Ce terroir expose les vignes sur des coteaux bien drainés, favorisant un développement optimal de la Jacquère.

Vin

Ce vin blanc est un IGP Vin des Allobroges qui exprime la fraîcheur et la vivacité caractéristiques des blancs savoyards. Sa légèreté et son faible degré d'alcool en font un compagnon idéal des repas estivaux.

Millésime

Le millésime 2024 est marqué par des conditions climatiques favorables permettant une belle maturation des raisins tout en préservant l’acidité naturelle du cépage Jacquère.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée en cuve inox à température contrôlée afin de préserver les arômes frais et fruités. L’élevage est court, sans passage en bois, afin de garantir la pureté et la vivacité du vin.

Assemblage

Jacquère

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts très légers.
  • Nez : Arômes frais de citron vert, de pomme verte et de fleurs blanches accompagnés de légères notes minérales.
  • Bouche : La bouche est vive, légère et élégante, avec une bonne acidité et une finale fraîche qui invite à la gourmandise.

Service

Servir frais entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire, étant donné sa fraîcheur et son profil léger.

Accord mets & vins

Ce vin s'accorde idéalement avec des filets de perche du lac Léman, des ravioles au fromage de Savoie, un poulet fermier aux herbes fines ou un plateau d'Époisses affiné et fruits secs.

Occasions

Parfait pour un déjeuner printanier en terrasse, un apéritif convivial entre amis ou un repas léger en famille.

Potentiel de garde

À boire dans les 2 à 4 prochaines années pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa vivacité.

Appellation IGP Vin des Allobroges
Cépage Jacquère
Millesime 2024
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 11
Couleur Blanc
Domaine long Domaine de l'Aitonnement
Sous Région Savoie
Région Savoie et Bugey
IGP Vin des Allobroges Blanc "Genesis"