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Cahors "Les Laquets"
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    • Cahors "Les Laquets" 2020

    Domaine Cosse & Maisonneuve

    Sud-Ouest | Vin Rouge
    33,00 €
    29.70
    €
    Bouteille 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Cahors, l'âme du Malbec révélée
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Sous Région

    Sud-Ouest

    Appellation

    Cahors

    Cépage

    Malbec

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14°

    Contenance

    75 cl

    Quantité
    Domaine Cosse & Maisonneuve Cahors "Les Laquets" 2020
    29,70 €
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    Description de Cahors "Les Laquets"

    Propriété

    Le Domaine Cosse & Maisonneuve est un domaine renommé du Sud-Ouest, reconnu pour son savoir-faire dans la production de vins de Cahors élégants et authentiques, axés principalement sur le cépage Malbec.

    Vignoble

    Situé dans la région du Sud-Ouest, le vignoble bénéficie d’un terroir argilo-calcaire typique de Cahors, offrant des conditions idéales pour la culture du Malbec avec une bonne exposition et une amplitude thermique favorable au mûrissement optimal des raisins.

    Vin

    Ce Cahors 2020 présente une expression traditionnelle du Malbec, avec une belle structure tannique et un fruit rouge intense. Ce vin se distingue par son équilibre entre puissance et élégance.

    Millésime

    Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques équilibrées, a permis de récolter des raisins mûrs avec une bonne concentration aromatique.

    Vinification et élevage

    La vinification respecte la tradition locale avec une macération prolongée pour extraire la matière et les tanins. L’élevage en cuves ou en fûts, selon les parcelles, affine la complexité aromatique et structurelle du vin.

    Assemblage

    Malbec

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond aux reflets violacés.
    • Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, cerise noire, avec des notes subtiles d’épices et de sous-bois.
    • Bouche : Structure tannique présente mais souple, belle fraîcheur, finale persistante sur des saveurs de fruits et une légère touche minérale.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Un léger carafage de 30 minutes est recommandé pour libérer les arômes et assouplir les tanins, surtout pour les jeunes millésimes.

    Accord mets & vins

    Ce Cahors accompagnera parfaitement une côte de bœuf maturée, un magret de canard grillé, un fromage bleu tel que le Roquefort, ou encore un parmentier de confit de canard.

    Occasions

    Idéal pour un repas entre amis lors d’un dimanche en famille, un dîner convivial ou une réunion de travail décontractée.

    Potentiel de garde

    Peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité et en finesse dans les 5 à 10 prochaines années.

    Appellation Cahors
    Cépage Malbec
    Millesime 2020
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Rouge
    Domaine long Domaine Cosse & Maisonneuve
    Sous Région Sud-Ouest
    Région Sud-Ouest
    Cahors "Les Laquets"

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Dans quelles situations un vin comme celui-ci peut-il être le plus apprécié ?

    Ce vin peut se révéler particulièrement agréable lors de repas conviviaux, comme un dîner entre amis ou en famille, où des plats riches sont servis.

    Comment ce vin se marie-t-il avec des plats au goût fort ?

    Il est conseillé de l'associer avec des mets tels qu'une côte de bœuf maturée ou un fromage bleu, qui peuvent équilibrer la puissance du vin.

    Quels types d'amateurs de vin seront séduits par ce Cahors ?

    Les amateurs de vins rouges structurés et élégants, en particulier ceux qui apprécient le cépage Malbec, devraient y trouver leur compte.

    Quelle est l'importance du carafage pour apprécier pleinement ce vin ?

    Un léger carafage peut aider à libérer les arômes et à adoucir les tanins, rendant l'expérience de dégustation plus agréable.

    Comment ce vin pourrait-il évoluer au fil des années ?

    Bien qu'il puisse être dégusté dès maintenant, une garde de 5 à 10 ans pourrait enrichir sa complexité et sa finesse.