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Minervois "La Ciaude"

Minervois "La Ciaude" 2024

Domaine Anne Gros & J-Paul Tollot

Languedoc | Vin Rouge
23.50
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Languedoc

Appellation

Minervois

Cépage

Grenache - Syrah - Carignan

Couleur

Rouge

Degré

15°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Anne Gros & J-Paul Tollot Minervois "La Ciaude" 2024
23,50 €
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Description de Minervois "La Ciaude"

Propriété

Le Domaine Anne Gros & J-Paul Tollot est une collaboration entre deux vignerons passionnés qui ont uni leur savoir-faire pour exprimer le terroir du Minervois. Le domaine est reconnu pour ses vins élégants qui respectent la tradition tout en offrant une expression moderne du Languedoc.

Vignoble

Situé dans la région du Languedoc, le vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen avec des sols variés, propices à la culture du Grenache, Syrah et Carignan. Ces conditions permettent un bon équilibre entre maturité et fraîcheur dans les raisins.

Vin

Ce Minervois 2024 est un vin rouge caractérisé par une belle concentration aromatique et une structure équilibrée. Il reflète parfaitement le potentiel du terroir avec une trame fruitée et des notes épicées typiques des cépages assemblés.

Millésime

Le millésime 2024 se distingue par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation idéale des raisins, garantissant une belle richesse et une acidité bien dosée, gage d'un vin équilibré.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle associée à un élevage partiel en cuve inox permet de préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. L’élevage vise à affiner la structure tannique sans masquer la typicité variétale.

Assemblage

Grenache - Syrah - Carignan

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond aux reflets pourpres.
  • Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, notes de garrigue, épices douces.
  • Bouche : Attaque souple, belle amplitude, tanins soyeux et finale fruitée légèrement poivrée.

Service

Servir à 16-18°C. Un léger carafage d'une heure est conseillé pour ce vin jeune afin de révéler pleinement ses arômes.

Accord mets & vins

Accompagne parfaitement une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un cassoulet traditionnel ou encore un fromage comme l'Époisses ou un Comté affiné 24 mois.

Occasions

Idéal pour un repas entre amis, un dimanche en famille ou une soirée autour d'un barbecue raffiné.

Potentiel de garde

Ce vin peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 10 à 15 prochaines années.

Appellation Minervois
Cépage Grenache - Syrah - Carignan
Millesime 2024
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 15
Couleur Rouge
Longitude 2.84330100
Latitude 43.35983400
Domaine long Domaine Anne Gros & J-Paul Tollot
Sous Région Languedoc
Région Languedoc
Minervois "La Ciaude"