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Minervois "L'O de la Vie"

Minervois "L'O de la Vie" 2024

Domaine Anne Gros & J-Paul Tollot

Languedoc | Vin Rouge
18.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Languedoc

Appellation

Minervois

Cépage

Syrah

Couleur

Rouge

Degré

15°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Anne Gros & J-Paul Tollot Minervois "L'O de la Vie" 2024
18,00 €
1

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Description de Minervois "L'O de la Vie"

Propriété

Le Domaine Anne Gros & J-Paul Tollot est une collaboration renommée entre deux familles de vignerons passionnés, réputés pour leur approche respectueuse du terroir et leur exigence qualitative. Ce domaine se distingue par l’élaboration de vins authentiques expriment la richesse du Languedoc.

Vignoble

Situé dans la région du Languedoc, le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen propice à la culture de la Syrah, caractéristique de l’appellation Minervois. Les sols argilo-calcaires de cette zone confèrent une belle minéralité aux vins.

Vin

Ce Minervois Rouge 2024 est un vin mono-cépage à base de Syrah qui exprime toute la typicité et la profondeur aromatique de ce cépage dans le Sud de la France.

Millésime

Le millésime 2024 se caractérise par des conditions climatiques favorables, offrant un équilibre optimal entre maturité des raisins et fraîcheur, garantissant ainsi un cru prometteur.

Vinification et élevage

La vinification suit un protocole traditionnel avec une macération en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et les arômes fruités, suivie d’un élevage court en cuve pour conserver la pureté du vin.

Assemblage

Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond avec des reflets violets.
  • Nez : Arômes expressifs de fruits noirs mûrs, accompagnés de notes épicées et de nuances de poivre noir typique de la Syrah.
  • Bouche : Une attaque souple, des tanins fins bien intégrés et une belle fraîcheur en finale, soulignant l’équilibre entre puissance et élégance.

Service

Servir entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour révéler pleinement son potentiel aromatique.

Accord mets & vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un gratin de courgettes à la provençale, ou encore un fromage à pâte dure comme un Comté affiné 24 mois.

Occasions

Idéal pour un repas d’affaires important, un dîner entre amis passionnés de vin, ou une soirée gastronomique en famille.

Potentiel de garde

À boire dans les 5 à 8 prochaines années, il pourra gagner en complexité avec quelques années de garde.

Appellation Minervois
Cépage Syrah
Millesime 2024
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 15
Couleur Rouge
Longitude 2.84330100
Latitude 43.35983400
Domaine long Domaine Anne Gros & J-Paul Tollot
Sous Région Languedoc
Région Languedoc
Minervois "L'O de la Vie"