Comment conserver le Pinot Noir "Clos de la Faille" pour qu'il garde toute sa qualité ?

Robe: Rouge clair, limpide avec des reflets rubis.
Nez: Arômes élégants de petits fruits rouges, cerise et framboise, avec des notes subtiles d’épices douces.
Bouche: Fraîche et nette, la bouche dévoile une belle acidité et des tanins fins, offrant un équilibre harmonieux et une finale délicate.

Pour préserver la finesse et l'équilibre du Pinot Noir "Clos de la Faille", conservez-le dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de l'humidité, idéalement entre 12 et 15°C. Il peut être gardé 3 à 5 ans pour développer des arômes plus complexes.

Avec quels plats associer le Pinot Noir "Clos de la Faille" ?

Ce Pinot Noir d'Alsace s'accorde parfaitement avec des volailles, des viandes blanches comme le veau, ainsi que des fromages légers. Sa fraîcheur et ses tanins soyeux subliment ces mets sans les dominer.

Quelles sont les principales caractéristiques gustatives du Pinot Noir "Clos de la Faille" 2023 ?

Le millésime 2023 offre une robe rouge rubis brillante, un nez fruité aux notes de cerise et de fraise, et une bouche équilibrée avec des tanins soyeux, une belle fraîcheur et une finale délicate.

À quelle température doit-on servir ce Pinot Noir pour profiter pleinement de ses arômes ?

Pour apprécier pleinement toute la finesse et la fraîcheur du Pinot Noir "Clos de la Faille", servez-le entre 14 et 16°C, ni trop frais ni trop chaud, afin de révéler ses arômes fruités et sa structure équilibrée.

Quelle est l'importance du terroir alsacien pour ce Pinot Noir ?

Le terroir d'Alsace, avec ses sols variés mêlant granit, calcaire et schiste, ainsi que son climat influencé par les Vosges, permet au Pinot Noir "Clos de la Faille" de développer une élégance unique, une belle maturité et une expression aromatique remarquable.