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Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Sélection de Grains Nobles
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    • Alsace Vin Blanc

    Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Sélection de Grains Nobles 2017

    Domaine Albert Mann
    55.00
    €
    1/2 37.5 cl
  • l'icône de la bouteille
    • Région

    Alsace

    Cépage

    Gewurztraminer

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Sélection de Grains Nobles

    Propriété

    Le Domaine Albert Mann est un domaine familial de renom situé à Wettolsheim, au cœur de l’Alsace. Issu de la fusion de deux familles vigneronnes, il se distingue par une approche biodynamique engagée et un profond respect du terroir. Le domaine est classé parmi les références en Alsace grâce à la régularité et à la précision de ses vins. Il cultive environ 23 hectares de vignes, dont plusieurs grands crus. Le domaine vise à exprimer au mieux l'identité de chaque parcelle à travers des pratiques œnologiques rigoureuses.

    Vignoble

    Ce Gewurztraminer Grand Cru provient de l’un des terroirs classés de l’Alsace, caractérisé par une exposition idéale et des sols riches en minéraux. L’environnement climatique alsacien, à tendance semi-continental, favorise une maturation lente du raisin, essentielle à l’expression aromatique du Gewurztraminer. Les vignes sont cultivées selon des principes biodynamiques, renforçant le lien au terroir. Le rendement est volontairement limité pour maximiser la concentration et la complexité du vin.

    Vin

    Ce Gewurztraminer Grand Cru 2017 du Domaine Albert Mann est un vin blanc sec à la richesse aromatique affirmée. Il séduit par sa complexité et sa fraîcheur, typiques des grands terroirs alsaciens. La bouche révèle une belle concentration, soutenue par une trame minérale et une finale persistante. Ce vin de gastronomie accompagne parfaitement des mets épicés ou exotiques. Le millésime 2017 a permis une belle maturité des raisins, tout en conservant fraîcheur et tension.

    Millésime

    2017 en Alsace est une année marquée par une belle maturation après un printemps précoce et un été relativement sec. Les conditions ont permis de vendanger à parfaite maturité tout en conservant une belle acidité. Ce millésime est reconnu pour l'équilibre et la complexité de ses blancs. Il offre des vins aux arômes expressifs, précis et de bonne capacité de garde.

    Vinification et élevage

    Après une vendange manuelle, les raisins sont pressés doucement afin de préserver la qualité du fruit. La fermentation se déroule lentement en cuves inox ou foudres anciens, avec des levures indigènes. L’élevage sur lies fines favorise la complexité aromatique et le volume en bouche. Le vin est ensuite mis en bouteille après une légère filtration, sans collage. Le travail en cave suit les principes de la biodynamie, limitant les interventions.

    Assemblage

    100% Gewurztraminer

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune doré intense aux reflets brillants.
    • Nez : Arômes puissants de litchi, rose, épices douces et fruits exotiques.
    • Bouche : Ample et structurée, marquée par une belle fraîcheur, une touche épicée et une finale longue et florale.

    Service

    À servir entre 8 et 10°C, en carafe si possible pour libérer tous les arômes.

    Garde

    Peut être apprécié dès maintenant ou vieilli jusqu'à 10 ans pour développer des notes tertiaires.

    Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Sélection de Grains Nobles

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    Détails du Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Sélection de Grains Nobles

    Appellation Alsace Grand Cru
    Classement Grand Cru
    Cépage Gewurztraminer
    Millesime 2017
    Contenance 37.5 cl : 1/2 Bouteille
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Longitude 7.29178000
    Latitude 48.14564800
    Domaine long Domaine Albert Mann
    Sous Région Alsace
    Région Alsace
    Assemblage Gewurztraminer
    Gewurztraminer Grand Cru Furstentum Sélection de Grains Nobles

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