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Côtes de Provence Rouge "Le Chemin"

Côtes de Provence Rouge "Le Chemin" 2023

Clos de l'Ours

Provence | Vin Rouge
25.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Provence

Appellation

Côtes de Provence

Cépage

Grenache - Mourvèdre - Syrah

Couleur

Rouge

Degré

14°

Contenance

75 cl

Quantité
Clos de l'Ours Côtes de Provence Rouge "Le Chemin" 2023
25,00 €
1

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Description de Côtes de Provence Rouge "Le Chemin"

Propriété

Le Clos de l'Ours est une propriété emblématique située au cœur de la Provence, reconnue pour son savoir-faire dans la production de vins rouges élégants et aromatiques. Cette exploitation familiale est dédiée à la valorisation des terroirs provençaux avec un respect rigoureux de la qualité.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur les terroirs argilo-calcaires typiques de la Provence, bénéficiant d'un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs ainsi que des brises maritimes modératrices. Ces conditions optimales favorisent une maturité lente et harmonieuse des raisins.

Vin

Ce Côtes de Provence rouge 2023 offre une expression fine et équilibrée des cépages grenache, mourvèdre et syrah, qui composent son assemblage. Il révèle la typicité provençale conjuguant fraîcheur, rondeur et complexité aromatique.

Millésime

Le millésime 2023, caractérisé par des conditions climatiques favorables, a permis un développement optimal des raisins, assurant un équilibre entre maturité phénolique et fraîcheur naturelle.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin afin de préserver la finesse aromatique et la structure du vin. L’assemblage est élevé en cuves inox pour garantir fraîcheur et fruité, avec un contrôle rigoureux des températures durant tout le processus.

Assemblage

Grenache, Mourvèdre, Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis lumineux avec des reflets grenats.
  • Nez : Expressif sur des notes de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, accompagnées de nuances épicées et légèrement poivrées.
  • Bouche : Attaque souple et ronde, corps medium, avec une belle fraîcheur et des tanins soyeux qui structurent l'ensemble sans agressivité.

Service

À servir entre 16 et 18°C. Un léger carafage d'une heure est conseillé afin de révéler pleinement ses arômes.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, Époisses affiné, et Brillat-Savarin doux. Ces accords mettront en valeur la structure et la finesse du vin.

Occasions

Ce vin est parfait pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dimanche en famille autour d'un plat convivial.

Potentiel de garde

Ce Côtes de Provence 2023 peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 8 prochaines années.

Appellation Côtes de Provence
Cépage Grenache - Mourvèdre - Syrah
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Rouge
Domaine long Clos de l'Ours
Sous Région Provence
Région Provence
Côtes de Provence Rouge "Le Chemin"