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Vin de Savoie Arbin Mondeuse "La Belle Romaine'"

Vin de Savoie Arbin Mondeuse "La Belle Romaine'" 2023

Château de Mérande

Savoie | Vin Rouge
19.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Sous Région

Savoie

Appellation

Vin de Savoie

Cépage

Mondeuse

Couleur

Rouge

Degré

12°

Contenance

75 cl

Quantité
Château de Mérande Vin de Savoie Arbin Mondeuse "La Belle Romaine'" 2023
19,00 €
1

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Description de Vin de Savoie Arbin Mondeuse "La Belle Romaine'"

Propriété

Le Château de Mérande est une exploitation reconnue de la région de Savoie, alliant tradition et modernité dans l'élaboration de ses vins. Son savoir-faire se transmet depuis plusieurs générations, avec un engagement constant pour la qualité et l'expression du terroir savoyard.

Vignoble

Situé en plein cœur de la Savoie, le vignoble bénéficie d'un climat montagnard tempéré par des influences méditerranéennes. Les sols sont composés principalement de calcaires et d'argiles, offrant un environnement propice à la culture de la Mondeuse, cépage typique de cette région.

Vin

Ce vin rouge de Mondeuse issu du Château de Mérande présente une belle concentration aromatique et un équilibre élégant. Il reflète la fraîcheur et la typicité de ce cépage, avec des notes épicées et fruitées qui s'harmonisent parfaitement.

Millésime

Le millésime 2023 se caractérise par des conditions climatiques favorables favorisant une maturité optimale de la Mondeuse. Ce millésime promet une belle expression aromatique avec une structure équilibrée.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle en cuves inox garantit la préservation des arômes fruités et la fraîcheur du vin. L'élevage est réalisé sur lies fines, apportant finesse et rondeur sans masquer le caractère du cépage.

Assemblage

Mondeuse

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis avec des reflets violines, limpide et brillante.
  • Nez : Expressif sur des arômes de petits fruits rouges mûrs comme la cerise et la framboise, avec des notes épicées de poivre noir et une légère touche florale.
  • Bouche : Fraîche et équilibrée, avec une belle acidité soutenue par des tanins souples. La finale est persistante avec des nuances épicées et une subtile fraîcheur minérale.

Service

Servir à 14-16°C. Ce vin peut être légèrement aéré en carafe pendant 30 minutes afin de révéler toute sa complexité aromatique.

Accord mets & vins

Ce Mondeuse du Château de Mérande s'accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un gratin de courgettes à la tomme de Savoie, un civet de sanglier aux baies rouges, ou encore une sélection de charcuteries fines savoyardes telles que la diot fumée.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un déjeuner dominical entre amateurs de vins régionaux, ou pour célébrer un anniversaire de mariage dans une atmosphère conviviale.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité aromatique et en finesse pendant les 5 à 8 prochaines années.

Appellation Vin de Savoie
Cépage Mondeuse
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 12
Couleur Rouge
Domaine long Château de Mérande
Sous Région Savoie
Région Savoie et Bugey
Vin de Savoie Arbin Mondeuse "La Belle Romaine'"

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver un vin de Savoie Mondeuse après ouverture ?

Après ouverture, il est conseillé de refermer la bouteille hermétiquement et de la conserver au réfrigérateur. Le vin se dégustera idéalement dans les 2 à 3 jours pour préserver ses arômes et sa fraîcheur.

Quels plats s’accordent le mieux avec une Mondeuse rouge de Savoie ?

La Mondeuse rouge accompagne parfaitement les viandes rouges, le gibier ainsi que les fromages affinés. Elle s'accorde aussi très bien avec les spécialités savoyardes comme la fondue ou la raclette.

Quelle est la température idéale pour servir un vin rouge de Savoie ?

Pour révéler pleinement ses arômes, servez la Mondeuse rouge entre 16 et 18°C, en la laissant s’aérer légèrement avant la dégustation.

Quelles sont les caractéristiques principales d’un vin de Savoie à base de Mondeuse ?

Ce vin présente une robe rouge profonde, un nez frais avec des notes de fruits rouges et d’épices, ainsi qu’une bouche structurée, équilibrée avec une finale fraîche et persistante.

Quels types de sols caractérisent les vignobles de Savoie ?

Les vignobles de Savoie bénéficient de sols variés, principalement composés de moraines glaciaires, d’argile et de calcaire, qui confèrent complexité et fraîcheur aux vins.