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Savennières "Les Vieux Clos"

Savennières "Les Vieux Clos" 2024

Nicolas Joly

Anjou | Blanco
50.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Anjou

Denominación

Savennières

Variedad de uva

Chen

Color

Blanco

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Nicolas Joly Savennières "Les Vieux Clos" 2024
50,00 
1

Un tronco

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Vintages disponibles

2023
2024
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Descripción de Savennières "Les Vieux Clos"

Propiedad

La propiedad pertenece a Nicolas Joly, una figura destacada de la biodinámica en el Valle del Loira, reconocido por sus prácticas respetuosas con el medio ambiente y su compromiso con la expresión pura de los terruños.

Viñedo

Este vino proviene de la denominación Savennières, situada en la subregión de Anjou, famosa por sus suelos de esquisto y granito que aportan frescura y mineralidad a los vinos blancos.

Vino

Este blanco está elaborado exclusivamente con la variedad Chenin, que aquí expresa complejidad y elegancia, características de los terruños del Valle del Loira.

Cosecha

La cosecha 2024 se distingue por un equilibrio entre madurez y frescura, ofreciendo un potencial aromático prometedor y una estructura hermosa en boca.

Vinificación y crianza

Las uvas se vinifican según los principios de la biodinámica sin adición de productos químicos, con fermentación natural y crianza en barricas usadas que favorecen la finura y la pureza aromática.

Ensamblaje

100% Chenin

Características & Cata

Cata

  • Aspecto: Amarillo pálido con reflejos verdosos, claro y brillante.
  • Nariz: Aromas intensos de flores blancas, membrillo y un toque sutil de miel y pedernal.
  • Boca: Fresca y dinámica, con buena mineralidad, acidez equilibrada y un final salino marcado.

Servicio

Servir entre 10 y 12°C. Se recomienda decantar durante 30 minutos para los vinos jóvenes para expresar plenamente la complejidad aromática.

Maridaje

Ideal con salmón ahumado escocés, aves de corral rostizadas, risotto de espárragos verdes o queso de cabra curado como Pouligny-Saint-Pierre.

Ocasiones

Ideal para una comida de negocios importante, un aniversario de bodas o un almuerzo familiar convivial.

Potencial de guarda

Puede degustarse ahora pero ganará en complejidad durante los próximos 10 a 15 años.

Denominación Savennières
Variedad de uva Chen
Vintage 2024
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Blanco
Ámbito largo Nicolas Joly
Subregión Anjou
Región Val de Loire
Savennières "Les Vieux Clos"