Roger Coulon L'Hommée No añada (NV)
Una bodega familiar y una historia de tradición
Desde hace más de 200 años, la familia Coulon elabora champanes excepcionales en Vrigny, un pueblo Premier Cru de la Montagne de Reims. Hoy en día, Éric e Isabelle Coulon, acompañados de su hijo Edgar, representan la octava generación al frente de la finca. A lo largo de los siglos, la familia ha cultivado una filosofía respetuosa con el terruño, buscando expresar la singularidad de cada parcela y cada añada.
Un viñedo de Premier Cru en armonía con la naturaleza
La finca se extiende sobre 11 hectáreas, repartidas en 109 parcelas situadas en siete pueblos clasificados como Premier Cru. Aquí, la viña se cuida siguiendo los principios de la agricultura ecológica y la agrosilvicultura. La casa adopta prácticas naturales, favoreciendo la biodiversidad y limitando la intervención humana para preservar el equilibrio de los suelos. Desde 2019, la totalidad del viñedo cuenta con certificación ecológica, un firme compromiso para preservar la identidad del terruño y realzar la expresión del Chardonnay, el Pinot Noir y el Meunier.
Cuvées emblemáticas y una vinificación artesanal
Cada champán firmado por Roger Coulon es fruto de un enfoque minucioso, en el que la paciencia y la experiencia guían cada etapa. La cuvée «L’Hommée», por ejemplo, toma su nombre de una antigua unidad de medida de la región de Champaña y encarna a la perfección el estilo de la finca. Compuesta por un 40 % de Pinot Meunier, un 40 % de Chardonnay y un 20 % de Pinot Noir, esta cuvée se vinifica en parte en barricas de roble, lo que le confiere una complejidad aromática y una textura sedosa excepcionales. Envejecida más de 5 años sobre lías, revela notas de frutos rojos, brioche y un toque de vainilla, al tiempo que conserva una notable tensión mineral.
Un saber hacer único, entre tradición e innovación
El respeto por lo vivo es el núcleo de la filosofía de Roger Coulon. La vinificación se basa en el uso de levaduras autóctonas, excluyendo cualquier filtración o clarificación para preservar la integridad del vino. Cada cuvée se beneficia de una crianza prolongada, revelando así toda la finura y profundidad de los champanes. Este enfoque artesanal permite elaborar vinos de una pureza excepcional, donde la frescura y la complejidad se equilibran con armonía.
Un champán excepcional, aclamado en todo el mundo
Gracias a su compromiso con la calidad y la autenticidad del terruño, Champagne Roger Coulon se ha consolidado como una referencia ineludible entre las casas artesanales. Apreciados por sumilleres y amantes de los vinos finos, sus champanes figuran en las mejores mesas gastronómicas. Cada botella cuenta la historia de un saber hacer familiar, donde la tradición y la audacia se combinan para ofrecer cuvées de una elegancia atemporal.
