Champagne Adrien Renoir : La excelencia del terruño de Verzy

Una historia familiar y una visión moderna

Desde hace cuatro generaciones, la familia Renoir cultiva la vid en Verzy, en el corazón de la Montagne de Reims. En 2014, Adrien Renoir se hizo cargo de la finca familiar, anteriormente conocida como Champagne Vincent Renoir. Desde su llegada, ha aportado un nuevo impulso al adoptar prácticas vitícolas ecológicas y biodinámicas, obteniendo la certificación ecológica en 2020. Su enfoque combina el respeto por las tradiciones familiares con innovaciones enológicas para producir champanes que reflejan fielmente su terruño.

Un terruño excepcional: Verzy Grand Cru

La finca se extiende sobre unas 5 hectáreas, situadas principalmente en Verzy, clasificado como Grand Cru. Las viñas, plantadas entre 1961 y 1971, se benefician de una diversidad de orientaciones y suelos, lo que ofrece una paleta aromática rica y compleja. Las parcelas emblemáticas, como «Les Montants» y «Les Épinettes», son el reflejo de este terruño único, donde el Chardonnay y el Pinot Noir expresan toda su finura y su carácter.

Una viticultura respetuosa y sostenible

Convencido de la importancia de una viticultura saludable, Adrien Renoir ha convertido progresivamente el viñedo a la agricultura ecológica, eliminando los herbicidas desde 2015. Esta transición, llevada a cabo con rigor, tiene como objetivo preservar el equilibrio natural de la vid y favorecer la biodiversidad. Las prácticas biodinámicas, aunque no certificadas, también se han integrado para reforzar la vitalidad de los suelos y las cepas, garantizando uvas de alta calidad.

Métodos de vinificación que combinan tradición e innovación

En la bodega, Adrien da prioridad a las fermentaciones y crías en barricas de roble neutras, alejándose así del uso exclusivo del acero inoxidable. Este enfoque permite realzar la complejidad y la textura de los vinos, respetando al mismo tiempo su pureza aromática. Los champanes reposan durante mucho tiempo sobre lías, desarrollando así profundidad y elegancia. Cada cuvée es el fruto de un trabajo minucioso, que refleja la identidad de su terruño de origen.

Cuvées emblemáticas que revelan el terruño

Entre las creaciones emblemáticas de la bodega:

• Le Terroir Extra Brut: una mezcla equilibrada de Chardonnay y Pinot Noir, esta cuvée expresa la quintaesencia de las parcelas de Verzy, con notas de fruta madura y una mineralidad pronunciada.
• Les Épinettes Extra Brut: 100 % Pinot Noir procedente de viñas viejas plantadas en 1971, que ofrece aromas complejos de frutos rojos y una textura sedosa, fiel reflejo del paraje homónimo.
• Les Montants Extra Brut: 100 % Chardonnay procedente de la parcela «Les Montants», este champán seduce por su frescura, su tensión y sus matices de cítricos y flores blancas.