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Cornas "Les Côtes"
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    • Rhône Septentrional Rojo

    Cornas "Les Côtes" 2021

    Domaine Yves Cuilleron
    54,00 
    48.60
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Rhône Septentrional

    Denominación

    Cornas

    Variedad de uva

    Syrah

    Color

    Rojo

    Grado

    12

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

    moyen de payement
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    Descripción de Cornas "Les Côtes"

    Propiedad

    El Domaine Yves Cuilleron, ubicado en la parte norte del Valle del Ródano, es reconocido por su experiencia en la producción de vinos expresivos y típicos de la denominación Cornas. Esta bodega familiar combina prácticas tradicionales con técnicas modernas para mejorar cada parcela del viñedo.

    Viñedo

    El viñedo se sitúa en el corazón de la denominación Cornas, beneficiándose de un terroir granítico único que aporta una notable intensidad aromática a las uvas Syrah. Las viñas viejas y bien expuestas contribuyen a la calidad y concentración del fruto.

    Vino

    Este Cornas 2021 es un vino tinto elaborado exclusivamente con Syrah, típico de esta denominación. Refleja el estilo potente y estructurado característico del norte del Ródano con una buena expresión del terroir.

    Cosecha

    La cosecha 2021 disfrutó de un clima relativamente fresco que favoreció una maduración lenta y equilibrada de las uvas. Esta añada ofrece vinos con acidez refrescante y buen potencial de guarda.

    Vinificación y crianza

    La vinificación cuidadosa incluye una maceración larga para extraer color y taninos. La crianza en barricas parcialmente nuevas afina la estructura y aporta notas armoniosas de madera.

    Ensamblaje

    Syrah

    Características & Cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo profundo con reflejos violetas.
    • Nariz: Aromas intensos de frutas negras maduras, violeta, especias y un toque mineral.
    • Boca: Potente y equilibrada, con taninos finos y una acidez viva que sostiene un largo final persistente.

    Servicio

    Servir entre 16°C y 18°C. Se recomienda decantar durante una hora para abrir el vino en añadas jóvenes.

    Maridaje

    Costilla de buey madurada, carré de cordero con costra de hierbas, terrina de caza noble como becada, y quesos afinados como Époisses o Comté de 24 meses.

    Ocasiones

    Cenas de negocios importantes, aniversarios de boda, cenas gourmet con amigos.

    Potencial de guarda

    Consumir en los próximos 7-12 años, cumbre esperada entre 2028 y 2033.

    Cornas "Les Côtes"

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    Domaine Yves Cuilleron
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    / 75 cl : Botella

    Details of Cornas "Les Côtes"

    Denominación Cornas
    Variedad de uva Syrah
    Vintage 2021
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 12
    Color Rojo
    Longitud 4.84754200
    Latitud 44.96352700
    Ámbito largo Domaine Yves Cuilleron
    Subregión Rhône Septentrional
    Región Vallée du Rhône
    Cornas "Les Côtes"