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Cornas "Les Côtes"
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    • Rhône Septentrional Rot

    Cornas "Les Côtes" 2021

    Domaine Yves Cuilleron
    54,00 €
    48.60
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Rhône Septentrional

    Bezeichnung

    Cornas

    Rebsorte

    Syrah

    Farbe

    Rot

    Grad

    12

    Menge

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    Description of Cornas "Les Côtes"

    Weingut

    Domaine Yves Cuilleron, im nördlichen Teil des Rhonetals gelegen, ist bekannt für seine Expertise in der Produktion ausdrucksstarker und typischer Cornas-Weine. Dieses familiengeführte Weingut verbindet traditionelle Weinbaumethoden mit modernen Techniken, um jede Parzelle hervorzuheben.

    Weinberg

    Der Weinberg liegt im Herzen der Cornas-Appellation und profitiert von einem einzigartigen granitischen Terroir, das den Syrah-Trauben eine bemerkenswerte aromatische Intensität verleiht. Alte Reben und optimale Exposition tragen zur Qualität und Konzentration der Trauben bei.

    Wein

    Dieser Cornas 2021 ist ein Rotwein, der ausschließlich aus Syrah hergestellt wird, charakteristisch für diese Appellation. Er spiegelt den kraftvollen und strukturierten Stil des nördlichen Rhonetals mit einer feinen Terroir-Expression wider.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2021 erlebte relativ kühles Wetter, das eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben förderte. Dieser Jahrgang bietet Weine mit erfrischender Säure und gutem Lagerpotenzial.

    Vinifikation und Ausbau

    Sorgfältige Vinifikation umfasst eine lange Mazeration zur Extraktion von Farbe und Tanninen. Die Lagerung in teilweise neuen Eichenfässern verfeinert die Struktur und fügt harmonische Holznoten hinzu.

    Cuvée

    Syrah

    Eigenschaften & Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Tiefes Rot mit violetten Reflexen.
    • Nase: Intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten, Veilchen, Gewürzen und einem mineralischen Hauch.
    • Gaumen: Kraftvoll und ausgewogen mit feinen Tanninen und lebendiger Säure, die einen langen, anhaltenden Abgang unterstützt.

    Service

    Servieren bei 16-18°C. Dekantieren für eine Stunde wird bei jungen Jahrgängen empfohlen, um den Wein zu öffnen.

    Speiseempfehlungen

    Trocken gereiftes Rinderkotelett, kräuterkrustiges Lammkarree, edle Wildterrine wie Wachtel, und gereifte Käse wie Époisses oder 24 Monate alter Comté.

    Anlässe

    Wichtige Geschäftsdinner, Hochzeitsjubiläen, Gourmet-Abende mit Freunden.

    Lagerpotenzial

    Trinkfenster innerhalb der nächsten 7-12 Jahre, erwarteter Höhepunkt zwischen 2028 und 2033.

    Cornas "Les Côtes"

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    Details of Cornas "Les Côtes"

    Bezeichnung Cornas
    Rebsorte Syrah
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 12
    Farbe Rot
    Längengrad 4.84754200
    Breitengrad 44.96352700
    Langer Bereich Domaine Yves Cuilleron
    Unterregion Rhône Septentrional
    Region Vallée du Rhône
    Cornas "Les Côtes"