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Cornas "Les Côtes"
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    • Rhône Septentrional Rosso

    Cornas "Les Côtes" 2021

    Domaine Yves Cuilleron
    54,00 
    48.60
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Rhône Septentrional

    Denominazione

    Cornas

    Vitigno

    Syrah

    Colore

    Rosso

    Grado

    12

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Cornas "Les Côtes"

    Proprietà

    Il Domaine Yves Cuilleron, situato nella parte settentrionale della Valle del Rodano, è noto per la sua competenza nella produzione di vini espressivi e tipici di Cornas. Questa tenuta familiare unisce pratiche viticole tradizionali a tecniche moderne per valorizzare ogni vigneto.

    Vigneto

    Il vigneto si trova nel cuore dell'appellazione Cornas, beneficiando di un terroir granitico unico che conferisce alle uve Syrah un'intensità aromatica notevole. Le viti vecchie e ben esposte contribuiscono alla qualità e concentrazione del frutto.

    Vino

    Questo Cornas 2021 è un vino rosso ottenuto esclusivamente da Syrah, caratteristico di questa denominazione. Riflette lo stile potente e strutturato tipico del Rodano Settentrionale con una buona espressione del terroir.

    Annata

    L’annata 2021 ha beneficiato di un clima relativamente fresco che ha favorito una maturazione lenta ed equilibrata delle uve. Offre vini con acidità rinfrescante e buon potenziale di invecchiamento.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione accurata prevede una lunga macerazione per estrarre colore e tannini. L’affinamento in barriques parzialmente nuove affina la struttura e aggiunge note armoniose di legno.

    Assemblaggio

    Syrah

    Caratteristiche & Degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso intenso con riflessi violacei.
    • Naso: Aromi intensi di frutti neri maturi, violetta, spezie e una nota minerale.
    • Bocca: Potente ed equilibrato, con tannini fini e acidità vivace che sostiene un finale lungo e persistente.

    Servizio

    Servire tra 16°C e 18°C. Si consiglia la decantazione di un’ora per le annate giovani per aprire il vino.

    Abbinamenti gastronomici

    Bistecca di manzo maturata, carré di agnello con crosta di erbe, terrina di selvaggina nobile come la beccaccia, formaggi stagionati quali Époisses o Comté 24 mesi.

    Occasioni

    Cene di lavoro importanti, anniversari di matrimonio, cene gourmet con amici.

    Potenziale di invecchiamento

    Da bere entro 7-12 anni, apice atteso tra il 2028 e il 2033.

    Cornas "Les Côtes"

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    Details of Cornas "Les Côtes"

    Denominazione Cornas
    Vitigno Syrah
    Vintage 2021
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 12
    Colore Rosso
    Longitudine 4.84754200
    Latitudine 44.96352700
    Dominio lungo Domaine Yves Cuilleron
    Sottoregione Rhône Septentrional
    Regione Vallée du Rhône
    Cornas "Les Côtes"