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Savennières "Le Clos du Papillon" 2023

Domaine du Closel

Anjou | Blanco
44.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Anjou

Denominación

Savennières

Variedad de uva

Chen

Color

Blanco

Grado

16°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine du Closel Savennières "Le Clos du Papillon" 2023
44,00 
1

Un tronco

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Descripción de Savennières "Le Clos du Papillon"

Propiedad

El Domaine du Closel es una propiedad emblemática dentro de la denominación Savennières, reconocida por su experiencia en la elaboración de vinos blancos secos excepcionales. Situada en el valle del Loira, la bodega practica una viticultura respetuosa con el medio ambiente, destacando la expresión natural del terruño.

Viñedo

El viñedo se encuentra en Anjou, una subregión del valle del Loira conocida por sus suelos de esquisto que aportan una mineralidad distintiva al Chenin Blanc. Las vides gozan de un clima templado oceánico con una influencia continental moderada, ideal para madurar el Chenin.

Vino

Este Savennières 2023 es un vino blanco seco elaborado exclusivamente con Chenin Blanc. Se caracteriza por su profundidad y elegancia, reflejo de un terroir y cosecha de calidad. Con 16° de alcohol, ofrece una estructura amplia y una rica concentración aromática.

Cosecha

La cosecha 2023 estuvo marcada por una madurez excelente de la uva, favorecida por un verano soleado y condiciones climáticas adecuadas. Esto permitió un equilibrio perfecto entre frescura y potencia aromática.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza con cuidado para preservar la pureza aromática del Chenin. La crianza se hace en tanques de acero inoxidable con control de temperatura, garantizando frescura y precisión en la expresión aromática. El vino tiene poco o ningún paso por roble, lo que enfatiza su mineralidad y frescura.

Ensamblaje

100% Chenin Blanc

Características & Cata

Cata

  • Aspecto: Amarillo pálido con reflejos verdes, limpio y brillante.
  • Nariz: Intenso y puro, con notas de flores blancas, pera madura y pedernal.
  • Boca: Ataque fresco y dinámico, con una bella tensión mineral, acidez equilibrada y un final largo y salino.

Servicio

Servir entre 10 y 12°C. Un ligero decantado de una hora puede favorecer la apertura aromática.

Maridaje

Ideal para acompañar filete de lubina asado, pechuga de pollo de corral con hierbas, queso Époisses curado o risotto de espárragos blancos.

Ocasiones

Perfecto para comidas de negocios importantes, aniversarios de boda íntimos o degustaciones con aficionados a vinos blancos secos del Loira.

Potencial de guarda

Para consumir en los próximos 5 a 10 años para aprovechar su frescura y la complejidad mineral en desarrollo.

Denominación Savennières
Variedad de uva Chen
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 16
Color Blanco
Ámbito largo Domaine du Closel
Subregión Anjou
Región Val de Loire