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Sancerre Rouge "En Grands Champs"
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    • Sancerre Rouge "En Grands Champs" 2019

    Alphonse Mellot

    Centre | Rot
    118,00 €
    106.20
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Zuzüglich Versandkosten

    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Centre

    Bezeichnung

    Sancerre

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    15°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Alphonse Mellot Sancerre Rouge "En Grands Champs" 2019
    106,20 €
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    Verfügbare Jahrgänge

    2011
    2019
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    Description of Sancerre Rouge "En Grands Champs"

    Weingut

    Domaine Alphonse Mellot ist ein angesehenes Weingut im Loiretal, bekannt für terroirbetonte Weine, die biologisch angebaut werden. Dieser rote Sancerre 2019 stammt aus Weinbergen der Unterregion Centre, deren Boden und Klima dem Wein einzigartige Merkmale verleihen.

    Weinberg

    Der Weinberg ist ausschließlich mit Pinot Noir bepflanzt, der nach biologischen Prinzipien kultiviert wird, um Biodiversität und Bodengesundheit zu fördern und ein ausgewogenes Ökosystem zu gewährleisten.

    Wein

    Der rote Sancerre 2019 zeigt eine intensive rote Farbe mit bemerkenswerter Finesse, die den delikaten Ausdruck der Rebsorte Pinot Noir in dieser Appellation widerspiegelt. Das aromatische und strukturelle Profil bietet Komplexität bei traditionsgemäßem Gleichgewicht.

    Jahrgang

    Das Jahr 2019 war geprägt von günstigen Bedingungen, die eine optimale Reife der Trauben ermöglichten und zur Komplexität und Struktur des Weins beitrugen.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation zielt darauf ab, den primären Fruchtausdruck und die Mineralität des Terroirs zu bewahren, mit einer sorgfältigen Ausbauphase zur Integration der Tannine und Harmonisierung des Weins.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Klarer, leuchtend roter Wein mit granatroten Reflexen.
    • Nase: Feine Aromen von frischen roten Beeren wie Kirsche und Himbeere, feine Gewürznoten und feuchte Erde.
    • Gaumen: Frisch und ausgewogen mit feinen Tanninen, eleganter Struktur und anhaltendem, mineralischem Abgang.

    Service

    Servieren Sie bei 14-16 °C. Ein leichtes Dekantieren wird empfohlen, um das Aromaprofil zu öffnen.

    Speiseempfehlungen

    Passt sehr gut zu gebratener Ente mit Kräutern, weichen Käsesorten wie Époisses, 24 Monate gereiftem Comté oder Brillat-Savarin, sowie feiner Wurstwaren und Pilzrisotto.

    Anlässe

    Ideal für elegante Familienessen, intime Feiern oder genussvolle Wochenendabende.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt aber in den nächsten 5-8 Jahren zusätzliche Komplexität.

    Bezeichnung Sancerre
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2019
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 15
    Farbe Rot
    Langer Bereich Alphonse Mellot
    Unterregion Centre
    Region Val de Loire
    Montage Pinot Noir
    Sancerre Rouge "En Grands Champs"