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Ladoix Blanc

Ladoix Blanc 2024

Domaine Chevalier

Côte de Beaune | Blanco
76.00
  • icono de botella

    • · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Beaune

    Variedad de uva

    Chardonnay

    Color

    Blanco

    Grado

    13°

    Capacidad

    150 cl

    Cantidad
    Domaine Chevalier Ladoix Blanc 2024
    76,00 
    1

    Un tronco

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    Descripción de Ladoix Blanc

    Propiedad

    Domaine Chevalier es una propiedad establecida ubicada en Ladoix-Serrigny, Borgoña. Con una superficie de 119 hectáreas, expresa plenamente el terruño de la Côte de Beaune. La propiedad es conocida por producir vinos que mantienen la finesse y elegancia características de la región.

    Viñedo

    El viñedo se encuentra en la comuna de Ladoix-Serrigny, en el corazón de la Côte de Beaune, reconocida por sus suelos calcáreos favorables para el cultivo del Chardonnay. El clima es templado con influencias continentales que aseguran una maduración óptima de la uva.

    Vino

    El Ladoix blanco de Domaine Chevalier se elabora 100% con Chardonnay, representando con precisión y sutileza el terruño. Esta denominación de pueblo ofrece un vino blanco fresco y vibrante, típico de los blancos de Borgoña.

    Cosecha

    La cosecha 2024 promete un perfil equilibrado entre frescura y complejidad con una agradable expresión aromática, reflejo de condiciones favorables de cultivo.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza según las tradiciones borgoñonas con fermentación controlada para conservar frescura. La crianza se hace en tanques de acero inoxidable para preservar los aromas frutales y la pureza.

    Ensamblaje

    100% Chardonnay

    Características & Cata

    Cata

    • Aspecto: Amarillo pálido con reflejos verdes, limpio y brillante.
    • Nariz: Aromas frescos de limón, manzana verde y flores blancas, con un toque mineral fino que revela el terroir calcáreo.
    • Boca: Ataque vivo y fresco, buena tensión, final equilibrado y ligeramente mantecoso, típico del Chardonnay de Borgoña.

    Servicio

    Servir entre 10 y 12°C. Las botellas magnum suelen beneficiarse de un ligero decantado de una hora para abrir el vino, especialmente si es joven.

    Maridaje

    Ideal con quesos como Époisses, Comté madurado 24 meses o Brillat-Savarin. También combina bien con aves de corral de granja con morillas o lenguado a la meunière.

    Ocasiones

    Apreciado en comidas de negocios importantes, para una refinada celebración del Día de San Valentín o domingos familiares gastronómicos.

    Potencial de guarda

    Puede degustarse desde ahora, pero ganará complejidad durante 8 a 10 años, alcanzando su apogeo alrededor de 2034.

    Denominación Ladoix
    Clasificación Pueblo
    Variedad de uva Chardonnay
    Vintage 2024
    Capacidad 150 cl: Magnum
    Grado 13
    Color Blanco
    Ámbito largo Domaine Chevalier
    Área superficial 119ha 96a 40ca
    Comuna Ladoix-Serrigny
    Subregión Côte de Beaune
    Región Bourgogne
    Ladoix Blanc