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Pinot Noir "Réserve" Cuve 7
Alsace Rot

Pinot Noir "Réserve" Cuve 7 2017

Domaine Trimbach
36.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Alsace

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

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Description of Pinot Noir "Réserve" Cuve 7

Propriété

Le Domaine Trimbach est une maison familiale réputée d’Alsace, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et la qualité constante de ses vins. Fondé au XIXe siècle, ce domaine a su préserver son héritage tout en innovant dans les techniques viticoles.

Vignoble

Situé en Alsace, le vignoble bénéficie d’un terroir varié avec des sols calcaires et schisteux favorables au Pinot Noir rouge. Le climat continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, contribue à la maturation optimale des raisins.

Vin

Ce Pinot Noir rouge de 2017 offre une expression aromatique délicate et élégante, typique des vins rouges alsaciens. L’équilibre entre fraîcheur et structure rend ce vin accessible et polyvalent.

Millésime

Le millésime 2017 en Alsace s’est distingué par une maturité homogène des raisins et une belle concentration aromatique, conditions idéales pour un Pinot Noir équilibré et harmonieux.

Vinification et élevage

La vinification en cuves inox permet de préserver la fraîcheur et les arômes fruités. L’élevage s’effectue en fûts de chêne pour apporter de la complexité sans masquer la finesse du cépage.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets brillants.
  • Nez : Arômes de petits fruits rouges tels que la cerise et la framboise, avec des notes discrètes d’épices fines et de sous-bois.
  • Bouche : Fraîche et légère, la bouche présente des tanins souples et une belle acidité qui apporte de la vivacité, avec une finale délicate et fruitée.

Service

À servir frais entre 14 et 16°C. Un léger carafage de 30 minutes est conseillé pour les jeunes millésimes afin d’aérer le vin et révéler ses arômes.

Accord mets & vins

Ce Pinot Noir d’Alsace s’accorde parfaitement avec une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de truite de rivière, un jambon cru des Ardennes, ou un plat de champignons sauvages sautés.

Occasions

Idéal pour un repas familial du dimanche, un dîner entre amis ou une dégustation lors d’une soirée printanière.

Potentiel de garde

Ce vin peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 8 prochaines années.

Pinot Noir "Réserve" Cuve 7

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Domaine Trimbach
23,00 € 20,70 €
/ 75 cl : Flasche

Details of Pinot Noir "Réserve" Cuve 7

Appellation Alsace
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2017
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Domaine lang Domaine Trimbach
Unterregion Alsace
Region Alsace
Zusammenstellung Pinot Noir
Pinot Noir "Réserve" Cuve 7

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