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Beaune 1er Cru Clos du Roi
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Côte de Beaune Rot

Beaune 1er Cru Clos du Roi 2023

Domaine Tollot-Beaut & Fils
90.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of Beaune 1er Cru Clos du Roi

Propriété

Le Domaine Tollot-Beaut & Fils est une exploitation familiale reconnue de la Côte de Beaune en Bourgogne. Le domaine s'étend sur plus de 13 hectares, incluant plusieurs parcelles prestigieuses classées en Premier Cru, reflétant une tradition d'excellence et un savoir-faire rigoureux.

Vignoble

Situé à Beaune, cœur historique de la Côte de Beaune, le vignoble bénéficie d'un terroir argilo-calcaire exposé idéalement qui favorise l'expression du Pinot Noir. Le climat continental et les sols riches confèrent finesse et complexité aux raisins du domaine.

Vin

Ce Beaune Premier Cru 2023 est un vin rouge issu exclusivement du cépage Pinot Noir, présentant un équilibre élégant entre fraîcheur et structure. La vinification traditionnelle vise à révéler la finesse aromatique typique du terroir tout en conservant la fraîcheur du fruit.

Millésime

Le millésime 2023 en Bourgogne a été marqué par des conditions climatiques contrastées, favorisant une maturation progressive des raisins. Ce vin peut se déguster dès à présent, tout en développant davantage de complexité dans les prochaines années.

Vinification et élevage

La vinification est conduite avec un soin méticuleux: fermentation en cuves inox avec pigeages réguliers pour une extraction maîtrisée. L’élevage s'effectue en fûts de chêne français dont une partie est renouvelée chaque année, apportant équilibre et finesse au toucher de bouche.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis brillant avec de légers reflets pourpres.
  • Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales et d’une touche épicée.
  • Bouche : Fraîche et élégante, la bouche révèle une belle structure tannique souple avec une finale persistante sur des saveurs de petits fruits rouges et délicates notes toastées.

Service

À servir entre 15 et 17°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour les vins jeunes afin de libérer pleinement les arômes.

Accord mets & vins

Ce Beaune 1er Cru 2023 se mariera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses affiné ou encore un Brillat-Savarin crémeux.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une soirée gastronomique conviviale.

Potentiel de garde

À déguster dans les 5 à 10 prochaines années. Ce vin peut être apprécié dès maintenant mais gagnera en complexité et en nuance avec le temps.

Beaune 1er Cru Clos du Roi

Details of Beaune 1er Cru Clos du Roi

Appellation Beaune 1er Cru
Klassifizierung 1er cru
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Längengrad 4.83361600
Breitengrad 47.04444800
Domaine lang Domaine Tollot-Beaut & Fils
Oberfläche 13ha 24a 72ca
Gemeinde Beaune
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Beaune 1er Cru Clos du Roi

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