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Beaune 1er Cru Clos du Roi
Beaune 1er Cru Clos du Roi
Beaune 1er Cru Clos du Roi
Côte de Beaune Rosso

Beaune 1er Cru Clos du Roi 2023

Domaine Tollot-Beaut & Fils
90.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sotto Regione

Côte de Beaune

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Degrado

13

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Beaune 1er Cru Clos du Roi

Proprietà

Il Domaine Tollot-Beaut & Fils è un'azienda familiare rinomata della Côte de Beaune in Borgogna. Il dominio si estende su oltre 13 ettari, includendo diverse parcelle prestigiose classificate come Premier Cru, riflettendo una tradizione di eccellenza e un savoir-faire rigoroso.

Vigneto

Situato a Beaune, cuore storico della Côte de Beaune, il vigneto beneficia di un terroir argilloso-calcareo esposto idealmente che favorisce l'espressione del Pinot Nero. Il clima continentale e i suoli ricchi conferiscono finezza e complessità ai grappoli del dominio.

Vino

Questo Beaune Premier Cru 2023 è un vino rosso ottenuto esclusivamente dal vitigno Pinot Nero, presentando un equilibrio elegante tra freschezza e struttura. La vinificazione tradizionale mira a rivelare la finezza aromatica tipica del terroir pur conservando la freschezza del frutto.

Annata

L'annata 2023 in Borgogna è stata caratterizzata da condizioni climatiche contrastanti, favorendo una maturazione progressiva dei grappoli. Questo vino può essere degustato già ora, sviluppando ulteriore complessità negli anni a venire.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è condotta con cura meticolosa: fermentazione in vasche di acciaio inox con rimontaggi regolari per un'estrazione controllata. L’affinamento avviene in botti di rovere francese di cui una parte viene rinnovata ogni anno, apportando equilibrio e finezza al palato.

Assemblaggio

Pinot Nero

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Rosso rubino brillante con leggeri riflessi porpora.
  • Naso: Aromi intensi di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, accompagnati da note floreali e un tocco speziato.
  • Bocca: Fresca ed elegante, la bocca rivela una bella struttura tannica morbida con un finale persistente su sapori di piccoli frutti rossi e delicate note tostate.

Servizio

Da servire tra 15 e 17°C. Si consiglia una decantazione di 30 minuti per i vini giovani per liberare appieno gli aromi.

Abbinamenti cibo & vino

Questo Beaune 1er Cru 2023 si abbinerà perfettamente con una costata di manzo maturata, un carré d'agnello in crosta di erbe, un Époisses stagionato o un Brillat-Savarin cremoso.

Occasioni

Ideale per un pranzo d'affari importante, un anniversario di matrimonio o una serata gastronomica conviviale.

Potenziale di invecchiamento

Da degustare nei prossimi 5 a 10 anni. Questo vino può essere apprezzato già ora ma guadagnerà in complessità e sfumature con il tempo.

Beaune 1er Cru Clos du Roi

Details of Beaune 1er Cru Clos du Roi

Appellazione Beaune 1er Cru
Classifica 1er cru
Vitigno Pinot Nero
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Rosso
Longitude 4.83361600
Latitude 47.04444800
Domaine lungo Domaine Tollot-Beaut & Fils
Superficie 13ha 24a 72ca
Commune Beaune
Sotto Regione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Beaune 1er Cru Clos du Roi

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