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Chambertin Clos-de-Bèze
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Côte de Nuits Rot

Chambertin Clos-de-Bèze 2023

Domaine Henri Rebourseau
587.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Chambertin Clos-de-Bèze

Propriété

Le Domaine Henri Rebourseau est une maison renommée pour la qualité exceptionnelle de ses vins issus des grands crus de la Côte de Nuits. Reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, le domaine produit des vins d'une finesse remarquable.

Vignoble

Situé à Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits, ce terroir bénéficie d'un sol argilo-calcaire aux caractéristiques idéales pour le Pinot Noir. Le climat tempéré et la rigueur des vignerons contribuent à l'expression optimale de ce Grand Cru prestigieux.

Vin

Le Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru 2023 est un vin élégant et structuré, représentatif de l'excellence bourguignonne. Sa complexité aromatique révèle des notes fruitées intenses associées à une minéralité fine. Sans note Parker ou RVF pour ce millésime, il incarne néanmoins un équilibre parfait entre puissance et finesse.

Millésime

Le millésime 2023 est caractérisé par une maturité optimale des raisins, promettant une belle concentration et un grand potentiel de garde. Les conditions climatiques ont favorisé un développement harmonieux, offrant un vin prometteur pour les années à venir.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle avec maîtrise des températures assure une extraction délicate des tanins. L'élevage en fûts de chêne, dont une partie est neuve, apporte complexité et élégance, tout en respectant la pureté du fruit.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
  • Nez : Bouquet complexe mêlant cerise noire, mûre, chocolat noir et une touche de sous-bois frais.
  • Bouche : Attaque puissante et soyeuse, tanins fins et bien intégrés, finale longue avec une minéralité persistante.

Service

Servir à 16-17°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement.

Accord mets & vins

Idéal avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un foie gras poêlé aux épices douces ou bien une truffe noire du Périgord en sauce.

Occasions

Parfait pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon d'exception.

Potentiel de garde

À boire dans les 10-15 prochaines années, avec un apogée attendu entre 2030 et 2040.

Chambertin Clos-de-Bèze

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Details of Chambertin Clos-de-Bèze

Appellation Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
Klassifizierung Grand Cru
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.966225
Breitengrad 47.217134
Domaine lang Domaine Henri Rebourseau
Oberfläche 15ha 38a 87ca
Gemeinde Gevrey-Chambertin
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Chambertin Clos-de-Bèze

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