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Chambertin
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Côte de Nuits Rot

Chambertin 2023

Domaine Henri Rebourseau
670.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

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Description of Chambertin

Propriété

Le Domaine Henri Rebourseau est une maison reconnue pour son approche traditionnelle et respectueuse du terroir en Bourgogne. Situé au cœur de la Côte de Nuits, ce domaine familial met en valeur des parcelles d'exception, notamment en appellation Chambertin Grand Cru.

Vignoble

Le vignoble se situe sur la commune de Gevrey-Chambertin, une des appellations les plus prestigieuses de la Côte de Nuits. Le sol argilo-calcaire favorise l'expression intense du Pinot Noir caractéristique des Grands Crus bourguignons.

Vin

Ce Chambertin Grand Cru 2023 est un vin rouge d'une grande finesse, typique de son appellation. L'équilibre entre fraîcheur et puissance promet une belle longévité, avec une palette aromatique riche et nuancée.

Millésime

Le millésime 2023 en Bourgogne est marqué par des conditions climatiques équilibrées, favorisant une maturation optimale du raisin. Ce cru affiche ainsi une maturité parfaite et un potentiel aromatique remarquable pour la longue garde.

Vinification et élevage

La vinification est menée avec rigueur, privilégiant une macération longue et un contrôle des températures pour extraire la complexité du fruit. L'élevage en fûts de chêne, dont une partie en bois neuf, apporte structure et finesse au vin.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge grenat profond avec des reflets violets.
  • Nez : Expression complexe de fruits rouges mûrs, cerise noire, avec des notes subtiles de truffe noire et d'épices douces.
  • Bouche : Puissante et élégante, avec une structure tannique fine, une belle fraîcheur et une grande longueur en bouche.

Service

Servir à 16-17°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour les jeunes millésimes afin de libérer les arômes.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, foie gras poêlé aux truffes noires du Périgord, bécasse rôtie.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner d'exception entre connaisseurs.

Potentiel de garde

À boire dans les 10-20 prochaines années, avec un apogée attendu entre 2030 et 2040.

Chambertin

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Details of Chambertin

Appellation Chambertin Grand Cru
Klassifizierung Grand Cru
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.96493400
Breitengrad 47.21159800
Domaine lang Domaine Henri Rebourseau
Oberfläche 28ha 29a 18ca
Gemeinde Gevrey-Chambertin
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Chambertin

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