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Terrasses du Larzac "Le pas de d."
Languedoc Rot

Terrasses du Larzac "Le pas de d." 2022

Pas de l'Escalette
27.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Languedoc

Appellation

Terrassen des Larzac

Rebsorte

Carignan - Grenache - Cinsault

Farbe

Rot

Grad

14

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Description of Terrasses du Larzac "Le pas de d."

Propriété

Pas de l'Escalette est une propriété reconnue pour l'expression sincère de ses terroirs en Terrasses du Larzac. Elle s'engage dans une viticulture respectueuse de l'environnement, mettant en avant l'authenticité du Languedoc.

Vignoble

Situé dans la région du Languedoc, le vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences maritimes et continentales. Les sols variés entre schistes et cailloutis offrent une richesse particulière permettant aux cépages traditionnels du Sud de s'exprimer pleinement.

Vin

Ce vin rouge 2022 est la représentation fidèle du terroir des Terrasses du Larzac. La cuvée Pas de l'Escalette mêle fraîcheur, élégance et structure grâce à son assemblage de Carignan, Grenache et Cinsault. Sa typicité lui confère un équilibre intéressant entre fruité et notes épicées.

Millésime

2022 est un millésime marqué par des conditions météorologiques favorables, alternant chaleur et pluies modérées, permettant une maturation optimale des raisins avec un bon équilibre entre acidité et concentration des arômes.

Vinification et élevage

Le vin est vinifié avec soin pour extraire la finesse et la complexité des cépages. L’élevage, réalisé en cuves, préserve la fraîcheur et le fruité tout en apportant rondeur et souplesse.

Assemblage

Carignan, Grenache, Cinsault

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge pourpre aux reflets violacés, brillante et limpide.
  • Nez : Arômes expressifs de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, accompagnés de nuances épicées et d'une touche herbacée.
  • Bouche : Attaque fraîche avec des tanins souples, équilibre entre gourmandise fruitée et légère amertume, finale persistante sur les épices douces.

Service

Servir à 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour les millésimes jeunes afin d'ouvrir le vin et révéler ses arômes.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, tian de légumes du soleil, magret de canard aux figues, tomate provençale gratinée au thym.

Occasions

Repas convivial entre amis, dîner dominical en famille, repas de fin d'été en terrasse.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 8 à 12 ans.

Terrasses du Larzac "Le pas de d."

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Details of Terrasses du Larzac "Le pas de d."

Appellation Terrassen des Larzac
Rebsorte Carignan - Grenache - Cinsault
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Domaine lang Pas de l'Escalette
Unterregion Languedoc
Region Languedoc
Terrasses du Larzac "Le pas de d."

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